粗粮富含膳食纤维。人吃完后，可以促进肠道蠕动，加快食物的消化吸收，同时帮助人体排出毒素，所以多吃粗粮可以达到减肥的效果。而且，全谷类的热量比其他食物低很多，是三高患者的好食物。让我们来看看全谷物的好处。
五谷杂粮之所以能预防肥胖，是因为其中含有膳食纤维，被人体吸收后可以让人有饱腹感。由于饱腹感，不自觉地减少了其他食物的摄入，从而达到减肥的效果，而且是低热量食物，不易引起肥胖。
五谷杂粮中的膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动，促进消化，帮助清理肠道，可以达到治疗便秘的效果
对于三高人群来说，吃粗粮可以有效降低血脂，控制血糖。粗粮中的膳食纤维可以降低碳水化合物的吸收率，有效控制血糖升高。
粗粮可以补充微量元素。粗粮没有经过过多的加工，含有更原始、更全面的维生素和矿物质，能使人体获得足量的微量元素。
粗粮降低患癌概率，膳食纤维中存在的一种木质素可以发挥吞噬细菌和癌细胞的能力，有效控制和降低癌症发病率
全谷物富含不溶性纤维素，有助于保证消化系统的正常运转。它与可溶性纤维协同作用，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平。增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖吸收率，降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。纤维有助于对抗各种疾病，如胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性结肠炎等。
粗粮包括大麦、黑米、糙米、玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、绿豆、红豆、绿豆等。适当食用可以帮助身体补充所需的能量, 儿童和老人最好少量食用
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