手工面包的做法很简单。我们把山药煮熟做成山药泥，然后加入白糖和黄油搅拌均匀，把山药泥，面粉和水一起搅拌，然后揉成面团，把面团揉成一个面拉就够了脱掉面具。最后将面团打发，擀成面团，直接入烤箱烤至金黄色即可食用。面团在高温下会蓬松。
手工制作健康山药面包的教程：
1、山药馅：将煮好的山药100克打成山药泥，然后加入20克糖和40克黄油搅拌均匀。
2. 将面粉放入盆中，加水搅拌均匀，然后加入糖90g，盐6g，奶粉15g，鸡蛋100g，干酵母5g，搅拌均匀，然后揉成光滑光滑的面团有弹性的面团，然后加入黄油。
3.继续揉面团，直到表面可以撕下面膜。然后放入室温30℃，发酵50分钟。
4. 将发酵好的面团分成小块，揉圆松弛。
5. 将面团排气，擀成薄片，包入山药馅。
6. 将面团擀成橄榄形，将三个面团放在一起。在 30°C 的温度和 75% 的湿度下发酵 50 分钟。
7. 发酵好的面团在表面刷上蛋液均匀。
8. 放入烤箱，上火200度，下火180度烤13分钟。
山药的力量
1. 山药延缓衰老
山药可以抑制促进人体衰老的酶的活性，可以帮助人体延缓衰老。同时，山药中含有一种多巴胺，是大脑产生的传递信息的物质。帕金森病患者是由大脑中的多巴胺产生不足引起的。所以吃山药可以帮助预防帕金森氏症。
2. 山药有助于减肥
山药的热量非常低。一百克山药只能产生56大卡。同时，山药还含有丰富的膳食纤维。减肥期间吃山药，不仅可以减少热量摄入，帮助肠道蠕动，还可以减少皮下脂肪的堆积，有助于预防肥胖，有助于减肥。
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3. 山药有助于预防心血管疾病
山药中含有皂甙，能降低胆固醇和甘油三酯，改善高血压、高血脂等病症。
4. 山药养胃
山药中的粘性蛋白质具有润滑和保湿作用，在胃蛋白酶的作用下，有助于保护胃黏膜和胃壁，减少胃炎和胃溃疡的发生。
5. 山药有助于增强记忆力
山药含有胆碱，它是乙酰胆碱的物质基础，乙酰胆碱是一种与学习和记忆有关的神经递质。主流研究认为，人体内乙酰胆碱含量的增加，可以显着改善阿尔茨海默病的症状。
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6. 山药助消化
山药中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。山药中的淀粉糖化酶是萝卜的3倍。肚子胀气的时候可以吃。它可以促进消化，可以消除胃胀等不适症状。
7. 山药有助于提高免疫力
山药可以帮助人体增加T淋巴细胞。 T细胞是淋巴细胞的主要成分，是体内形成的抵抗疾病感染和肿瘤的英勇战士。因此，多吃山药有助于提高身体的免疫力。
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