冬天是白菜成熟的季节，也是吃白菜的最佳时间。吃白菜可以解毒。我们在其他季节吃的许多蔬菜都是通过杀虫剂和催熟剂催熟的。当我们吃蔬菜的时候，体内会留下很多毒素，而白菜正好可以解毒。炖白菜和粉丝既营养又美味，那么白菜炒粉丝的做法是什么呢？
练习一
食物详情
材料：半个洋葱、一根胡萝卜（主要用于装饰和营养）、姜片、油渣（可选）
调料：盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。
生产方式
1 将粉丝用温水浸泡至软，沥干。将洋葱、胡萝卜和卷心菜切成丝。 2 用猪油炒姜片和洋葱，用小火炒至洋葱微黄。香气被充分分析。加入胡萝卜，翻炒均匀。 3 加入白菜油渣翻炒至软。加入盐、蚝油、少许蒸鱼酱油、胡椒粉和两汤匙温水。 （不要太多，白菜还是水的） 4 放入粉丝，放在白菜上面。煮一会儿。 5 翻炒收汁，加入鸡精和香油。
练习二
食物详情
主料：卷心菜1/2头，粉丝1把
辅料：蚝油1茶匙、小葱1个、老抽1/2茶匙、盐3克、植物油30克
生产方式
1.准备食材
2. 将粉丝用开水浸泡
3. 卷心菜丝
4. 锅内倒入植物油，加入红葱头炒香
5. 加入白菜丝、盐、蚝油和老抽翻炒
6.粉丝用手捏成几段
7. 放入白菜
8.翻炒均匀后关火
练习三
材料：白菜1/2根，粉丝1把，蚝油1小匙，葱1根，老抽1/2小匙，盐3克，植物油30克。
生产方式
1.准备原材料。
2. 将粉丝浸泡在沸水中。
3. 将卷心菜切丝。
4. 锅中倒入植物油，加入红葱头炒香。
5. 加入卷心菜丝、盐、蚝油和老抽翻炒。
6. 粉丝用手捏成几段。
7. 放入白菜中。
8. 翻炒均匀，关火。
练习四
材料：白菜半个、粉丝（叫线面，也叫红薯粉）、油、盐、酱油、蒜末
实践
1. 粉丝用开水焯一下，软了就捞起，切开，不要太长。
2、白菜洗净切丝。
3. 热油锅爆香蒜头，加入粉丝炒片刻，再加入白菜丝炒香，可以加少许水烧开。
4.快熟的时候，加入生抽上色，然后加盐！
白菜粉丝是一道家常菜。主要成分是卷心菜、粉丝和洋葱。粉条不宜泡得太软。泡得有点硬的时候，就可以和白菜一起炒了。
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