土豆炖鱿鱼是非常有名的吃法，营养价值也比较高。对于孩子来说，吃一些鱿鱼特别安全，因为鱿鱼里面没有鱼刺，家长不用担心孩子会被鱼刺夹住。土豆中含有淀粉，微量元素比较丰富。两者结合可以提高人的体质。那么鱿鱼土豆的具体做法是什么呢？
阿君香辣鱿鱼焗土豆泥：
主料：土豆1个、大鱿鱼1条、洋葱少许、青椒
辅料：黑胡椒适量、孜然少许、盐适量、韩国辣酱2汤匙、蔬菜1汤匙
实践：
步骤1：准备好材料，鱿鱼洗净，土豆洗净去皮，切成条状，盖上保鲜膜放入微波炉中小火煮3-5分钟，加入盐和黑胡椒粉磨成泥，加入切碎的青菜胡椒粉和洋葱丁，拌匀。你也可以用少许油炒青椒丁和洋葱丁。就个人而言，我更喜欢吃松脆的质地，所以我用生的
步骤2：放入鱿鱼筒，将里面塞紧，直到满80-90%。鱿鱼煮熟后会微微收缩，向外挤压土豆泥，如果太饱会溢出
step 3：韩国辣酱中加入少许油和孜然粉，调至可以涂抹的稠度，用牙签封口，刷上上一步的辣酱，放在中间一层烤箱预热，上下180度加热。烤8分钟左右，然后翻面刷上辣酱，移到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼的大小和烤箱的实际温度来增减。
第四步：取出放凉一会，放在油纸上，用锋利的刀切厚片。鱿鱼的皮可以提前剥掉，也可以不剥，直接烤出来颜色会更漂亮
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