柠檬是一种很酸的水果，很多人接受不了它的酸味。因为它很特别，它含有最多的维生素C，所以柠檬有很好的美容美白效果。能清热解火，促进人体解毒。多吃柠檬对人体有益。受不了柠檬酸味道的人可以选择自制柠檬水，但是这种自制柠檬水能喝多久呢？
自制柠檬蜂蜜水的制作方法有两种，即酸洗法和即冲法，不同的方法产品的保质期会有所不同：
<强> 1。腌制方法最理想的是室温下三四天，冷藏3个月左右。
事实上，酸洗方法的保质期取决于密封条件和储存环境。理想情况下，常温避光可保存三四天，冷藏可保存3个月左右，但不宜保存时间过长。
如何延长卤汁保质期的方法：
(1)浸泡过的玻璃罐要密封好。如果罐子密封不严，可以使用保鲜膜，这样可以在冰箱中保存更长时间。
(2) 储存过程中不要接触油和水。柠檬和瓶子一定要在没有水的情况下晾干，否则很容易损坏，保质期无疑会很短。
(3) 使用中使用干净的筷子，夹出即可。筷子不能有水分，使用后记得密封。
（4）柠檬蜂蜜腌制后分装小瓶，携带方便，不会因频繁开瓶而变质。
(5)全部腌制完成后，倒入蜂蜜盖住柠檬片。柠檬片不要暴露在外层，否则容易加速变质。
<强> 2。速溶冲泡法在常温下2小时以内为理想，冷藏可保存3-5天
如果用蜂蜜和柠檬泡水，最好在泡水后2小时内饮用，否则会受到空气中的氧化和微生物的干扰，味道会变酸。而且一般几个小时后就搅拌好了，这样营养最充足。不建议隔夜饮用，因为无法保证营养。毕竟柠檬含有丰富的维生素C，浸泡后不宜存放太久。
浸泡过的柠檬蜂蜜一般可以冷藏3-5天。当然，如果存放时间过长，营养价值会适当降低，所以还是尽快饮用为好。一次不要做太多柠檬蜂蜜。最好根据自己的饮水量来衡量。
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