在我们的日常生活中,我们通常在早上吃面包,有时我们会吃不完面包。我们应该怎么处理剩下的面包?相信很多人直接扔掉,会造成食物浪费。废物。其实吃剩的面包可以用来做树桩面包、吐司面包和方块面包等。你可以学习树桩面包的做法,充分利用吃剩的面包。
树桩面包
材料 法棍一条、牛奶300克、鸡蛋3个、糖粉适量
实践
1. 将法式面包切成5等份,每份约60g
2. 将牛奶和鸡蛋搅拌均匀
3.将面包放入2中,完全浸泡
4.然后放在烤盘上
5. 230°C烤12分钟左右,200°C烤12分钟左右。冷却后撒上糖粉。
不揉鸡蛋面包
材料 312g / 11 oz 普通面粉 / 中筋面粉(这次我用的是面包粉/面包粉)
1/2茶匙盐
1/2汤匙酵母/酵母(我只用了1/2茶匙。我用的是普通酵母/酵母哈,我只是用这个瓶子装从一个大包装里倒出来的酵母。)
1/2杯温水
1个大鸡蛋(刷面包表面的蛋液不算)
3汤匙蜂蜜
3汤匙融化的黄油/黄油或植物油/植物油
一把芝麻
实践
1. 将所有面团材料放入一个大碗中,搅拌至所有材料混合均匀。
2. 放入搅拌机中高速搅拌1分钟。此时面团会更光滑。
3. 将面团放入面团碗中,室温发酵2小时左右。此时面团有点蓬松,但不会太多。
4、将面团放入冰箱(冰箱)至少7小时,最多可保存4天。 (这次我放了大约18个小时)
5. 此时面团的大小应该是原来的两倍。
将面团分成3等份,搓成长条,编成辫子。
6.在圆形烤盘上喷点油,把整块成型的面包放进去,盖上保鲜膜,在室温下再次发酵。
7. 面团发至两倍大时,刷上蛋液,撒上少许芝麻。
8. 在预热到 350 度的烤箱中烘烤 20-30 分钟。
看到面包表面有颜色,最好是内部温度190F/88C度,面包就做好了。 (原食谱说要烤30-35分钟,我这次烤了25分钟,稍微煮过头了,内部温度差不多200度。每个烤箱都不一样,要自己看.)

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