大闸蟹和柿子不能一起吃。柿子和螃蟹都是冷食。如果吃了会引起腹泻和呕吐，而柿子含有鞣酸。会与螃蟹的蛋白质结合，形成凝固的难消化食物，所以大家要注意螃蟹和很多水果不能一起吃，以免影响肠胃健康。
柿子不能和螃蟹一起吃，因为蟹肉中含有大量蛋白质，与柿子容易凝结，难以消化，进而引起各种胃肠道病变。柿子和海鲜不宜同吃；如果在吃海鲜的同时吃柿子，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。由于柿子中含有鞣酸，遇水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。同时，单宁酸还具有收剑的作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物质长时间停留在肠道内，从而引起发酵。因此，吃完海鲜后，要间隔4小时以上吃柿子。
不过不用太担心，因为柿子中的单宁酸含量差异很大。如果你吃成熟甜甜的柿子，通常是没有问题的。单宁酸含量一般在0.1%以下，一般没有问题。但如果吃涩的、未完全成熟的柿子，单宁酸含量高达40倍之多，此时可能与蛋白质发生反应。而且，只要及时就医，柿子结石很容易处理，可以取出来。
|还有哪些食物不能和柿子一起吃？除了大闸蟹少吃柿子外，还有一些食物是不能和柿子一起吃的：柿子和海带：两者一起吃会引起肠胃不适，富含钙的海带和单宁酸高的柿子一起吃，钙离子在海带能与柿子的单宁酸结合形成不溶性结合物，容易影响某些营养物质的消化吸收，引起肠胃不适。柿子和酸性蔬菜：两者一起吃可能会导致胃结石。吃完柿子后，请不要多喝酸性蔬菜汤或喝太多水。由于吃酸菜，人的胃里会产生大量的盐酸，与胃里的柿子产生的胃酸发生反应，产生沉淀。
柿子酒：二者同食，致肠梗阻。柿子性寒，酒味辛而微苦，性热而毒。酒精入胃刺激肠道分泌增加，柿子中的鞣酸遇胃形成粘稠物质，易与纤维素缠结形成凝块，难以消化，难以排泄，导致肠梗阻时间长。 .柿子和章鱼：两者一起吃，会伤胃，引起腹泻。章鱼气味甘、咸、寒，无毒。柿子性味甘涩，性寒，药性寒，二者不可同食，否则会伤胃，引起腹泻。
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