鱼粥是一种用鱼肉和大米制成的粥。鱼粥的味道非常鲜美，有利于人体肠胃消化和营养吸收。经常吃对身体很有好处，而且制作起来也比较简单，很适合老人小孩吃。经常吃鱼对身体很有好处，还能补充身体所需的营养和蛋白质。
鱼粥怎么煮？
鲱鱼粥
1. 食物：
主料：粳米100克，
辅料：鲱鱼225克，韭菜37克，
调料：料酒15克、盐5克、胡椒粉1克
2. 练习
1.鲱鱼洗净，去肉切片；
2. 将大骨头放入料酒（15克）中，用适量水将高汤煮沸，20分钟后捞出；
3. 将白米洗净，放入高汤中小火煮粥；
4、韭菜洗净切小块；
5、待米粒变软烂时，加入鱼片一起煮，加盐调味；
6. 加入韭菜，煮熟后关火，吃时加少许胡椒粉。
自制石斑鱼粥
材料
汤：小鱼干、冬菜、石斑鱼骨
材料：石斑鱼、珍珠米
腌料：蚝油、酱油、花雕酒、玉米粉
实践
1. 将干小鱼、冬菜、石斑鱼骨煮成汤，过滤备用。
2.之后将珍珠米洗净，放入电子锅中（普通米也可以，但是建议用珍珠米，因为珍珠米做的粥比较绵密）
3. 然后将肉汤倒入锅中，煮3小时。
4. 用腌料腌制石斑鱼肉。
5. 之后，将石斑肉放入锅中，蒸熟。
6.粥煮好后，把鱼放在粥上。
潮州鲳鱼粥
材料
600克白鲳鱼
1/2茶匙盐
4汤匙油
10 个青葱，切片
左嘴鱼干2~3条，烤香，捣碎
2碗米饭
8杯水
1汤匙鸡粉
4汤匙生抽
一撮盐
一点胡椒
1 1/2茶匙冬季蔬菜
2个青葱，切丁
2棵大香菜树
2汤匙生抽
实践
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