现在人们特别喜欢吃可可面包，尤其是孩子会喜欢这种面包，主要是因为可可面包在吃的时候会有很浓的巧克力味，会增强口感，但是面团要注意。发酵时间要保持在30分钟左右，可以加入等比例的黄油，使面团看起来更光滑、更柔软。
1. 加入175克高粉和100克水，揉成面团，静置30分钟。然后加入除黄油以外的其他材料，揉至膨胀阶段。留10克水视情况添加
2. 加入黄油揉至光滑。然后发酵至两倍大
3.将发酵好的面团分成三份
4.将面团揉圆
5.在模具上涂上软化的黄油
6.将揉圆的面团放入模具中
7.然后再次发酵
8.烤箱预热190度，中间层烤18分钟左右
【材料】高粉300克，盐4克，白糖30克，奶粉15克，鸡蛋1个，牛奶125克，酵母5克，黄油25克
【实践】
1.将面粉放入盆中，混合除黄油以外的材料，注意酵母不要靠近盐；
2、面团和成面团后，加入黄油等继续揉面团；
3、将面团的一端抓在案板上，捶打，折叠后继续捶打，直到面团光滑，可以拉出薄膜；
4. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大；
5. 取出膨胀的面团，揉至放气。然后分成等份；
6、将分割好的面团擀成圆形，有利于形成面包皮；
7、将面团放入预热好的烤箱第二层继续发酵，（注意温度不要太高，不要超过40度），烤箱里放一小碗水；
等待面团再次发酵至两倍大，然后开始烘烤；
【材料】高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。
【如何做】
1. 将所有材料（黄油除外）揉成面团。我使用面包机的面团混合程序。 15分钟后，加入黄油，揉至筋膜出现，然后进行基本发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成四份，揉成球状松弛15分钟。
3. 将面团擀成椭圆形，将底边压平。擀成橄榄形，放在烤盘上发酵至两倍大。
4、表面刷上蜂蜜水（蜂蜜和水的比例为1：1）。
5、烤箱预热160度后，将底层烤20分钟左右。
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