人在生活中可以吃到的果蔬有很多，每种成分都有自己不同的属性。例如，羊肉在中医里是温和的，而西瓜是凉的。因此，根据食材的性质来食用，才能发挥出食材的最大功效。草莓是一种很多人都喜欢吃的水果，但是很多人对它的特性却知之甚少。那么，草莓的本质是什么？
1、草莓性凉，味酸甜，具有清热解渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒等功效，尤其能改善高血压、降低胆固醇。通便作用能有效加强肠道的蠕动。
其次，草莓是碱性水果。草莓虽然味道酸甜，但属于碱性食物。草莓含有大量矿物质。消化后酸性成分全部被吸收，产物以矿物质为主，呈碱性。食物的性质是由代谢物决定的，因此草莓是碱性食物。
一般饭前吃3-5个新鲜草莓，食欲不振喝醉时也可以吃5-10个新鲜草莓，可以解酒解毒。因为草莓含有丰富的维生素C，能促进身体新陈代谢，改善黑斑、雀斑和粉刺，还能加速油腻食物的分解，增强食欲，增强免疫力，预防感冒，缓解身心压力。但由于草莓的钾含量较高，肾功能异常、尿毒症、透析患者不宜多食，脾胃虚弱便溏者不宜多食。所以，只有了解它的特性，才能吃得更理性。
3.吃草莓的注意事项
1.草莓是凉性和碱性食物。因此，草莓不宜过量食用，以免加重感冒。
2、草莓含有较多的植物酸和糖，对口腔有一定的刺激作用。吃完后要尽快漱口，清除口腔内残留的糖分，避免口腔溃疡。
3.草莓容易变质。因此，草莓最好买后食用，不宜长期存放。放在冰箱里只能缓解它们的变质，保鲜效果不是很好。
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