乳酸菌面包是近年来越来越受欢迎的一种面包。这种面包不仅口感好，而且营养价值也比较高。而且很多喜欢烘焙的人也会购买一些食材，用烤箱做乳酸菌面包。然而，制作乳酸菌面包并不容易。下面，我将详细介绍这种面包的做法！
<强> 1。乳酸菌小米面包的做法详细步骤
第1步
将乳酸菌饮料、鸡蛋、白砂糖和玉米油放入面包机的桶中，然后倒入面粉，再加入小米粥，一侧放盐，另一侧放酵母。
选择米饼模式（我用的是预约功能）。
第2步
面包烤好后，放凉。
2. 乳酸菌小米面包的制作技巧
虽然我这里用小米粥，但你不一定要用小米粥，你有什么粥都可以。我试过用糯米粥，红薯粥，都还可以，但是用的时候要注意，粥要稍稠一点，水也要根据粥的浓稠度来调整。
3. 营养价值
鸡蛋的营养分析：蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可释放胆碱，胆碱可通过血液到达大脑，可避免智力衰退，增强记忆力；医学专家称，卵磷脂是老年痴呆症的克星；蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，还可以增加人体血浆蛋白的含量，促进人体新陈代谢，增强免疫力。
小米营养分析：小米含有丰富的维生素B1、B12等，具有预防消化不良、预防口角生疮的作用；小米有预防泛胃和呕吐的作用；体质得到滋养，帮助他们恢复体力；小米具有减少皱纹、色素沉着和色素沉着的作用。
高筋面粉的营养分析：高筋面粉的平均蛋白质含量为13.5%，通常高筋面粉可以称为高筋面粉，蛋白质含量在11.5%以上。蛋白质含量高，筋力强，常用于制作面包、面条等，具有弹性和耐嚼性。
在西式糕点中，多用于松饼（千层）和奶油空心蛋糕（泡芙）。
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