生活中，很多人都喜欢吃螺蛳粉。螺蛳粉的味道很臭，但是吃起来很香。通过蜗牛粉，有人发明了蜗牛狮子和鸭脚。做螺蛳鸭爪之前，一般要先把鸭爪腌制一下，尽量把鸭爪的肉和骨头分开，这样味道会很软，那么螺蛳鸭的具体做法是什么脚？
主料：车前草600克、酸笋100克、田螺600克
辅料：精盐5克，生抽10克，蚝油10克，沙姜1大片，草莓3个，香叶3片，陈皮2片，八角3粒，花椒粒10克，麻椒10克，干辣椒6个，生姜2片，豆瓣酱2汤匙，紫苏3个，假筐2个，桂皮3个，油果12个
螺蛳鸭爪的制作步骤：
1. 鸭爪去皮洗净，放入锅中，加水没过鸭爪，大火煮沸，煮2分钟。
2.取出，洗净沥干，用厨房纸擦去水份，待用。
3.锅内放适量油，烧热后放入鸭脚，煎至金黄色捞出。
4. 将鸭脚取出，放入高压锅中。
5、提前将螺蛳泡在泥里，清洗干净。
6.锅内放适量油，放入花椒、麻将、干辣椒和姜片炒香。
7.加入豆瓣酱翻炒均匀。
8. 倒入沥干的田螺翻炒片刻，加入酱油、蚝油、沙姜、罗勒、假篮子和剩下的香料翻炒。
9. 放入酸笋翻炒均匀，加没过螺的水，加盐，盖上锅盖焖10分钟。
10. 放上油果，盖上锅盖，按下汤键，等待键跳出排气。
主料：田螺600克、带皮鸭掌600克、油果12个、酸笋100克
辅料：酱油10g、盐5g、蚝油10g、香叶3片、草莓3个、陈皮2片、八角3个、豆瓣酱2汤匙、花椒10g、麻椒10g、干辣椒6条、沙姜1个 大块, 3 紫苏, 2 假篮子, 3 肉桂
步：
1. 鸭爪去皮洗净，放入锅中，放入没盖过鸭爪的水，大火煮2分钟
2.取出，洗净沥干，用厨房纸擦去水分，待用
3.锅里放少许油
4.把鸭脚放进去炸至热，记得做好防护用品，因为油会爆炸
5.翻过来炸至金黄色
6.取出放入高压锅
7、蜗牛提前泡好吐泥，买干净的，剪掉臀部，回来自己洗
8.准备好所有的香料
9. 紫苏，假筐切碎，酸笋丝
10.锅内放适量油，放入花椒、麻将、干辣椒、姜片炒香
11.加入豆瓣酱翻炒均匀
12.倒入沥干的螺蛳粉翻炒片刻
13.加入酱油和蚝油翻炒
14.加入沙姜、罗勒、假篮子和剩下的香料翻炒
15.加入酸笋翻炒均匀，加入没盖过螺的水，加盐，盖上锅盖焖10分钟
16.把锅里的所有东西都放进高压锅里，加入没有盖过螺蛳的温水
17、放油果，盖上锅盖，按下汤键，等待键跳出排气。
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