草莓奶冻是一种甜点，特别适合在天气炎热的时候吃，从而达到清热解暑的效果，但是制作起来也需要一定的技巧，否则只会做草莓奶自己做的果冻不太好吃。 ，首先，需要将牛奶搅拌均匀，这是一个非常关键的操作。如果搅拌不好，味道会变得不那么顺滑。
方法一
材料：
1/2琼脂棒、1杯水、1杯牛奶、70克糖、少量香草精。
奶冻制作工艺：
将琼脂浸入足够的水（超出量）中 30 分钟至 1 小时以恢复。
1、将恢复原状的琼脂挤出水分，放入锅中，加水煮至溶解；煮沸后，加入糖搅拌至溶解。
2. 加入牛奶搅拌均匀，煮沸前关火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿的平底模具中，放入冰箱冷藏2小时左右。
方法二
材料：牛奶。一包棉花糖（袋装，各大超市有售），水果（不限，看个人喜好）
实践：
1. 将牛奶倒入锅中加热 2. 将棉花糖倒入锅中搅拌融化
3.棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成方块后，将适量加入装有牛奶棉花糖的容器中，然后放入冰箱冷藏3小时（最好在冰箱中冷冻而不是冷冻室）
5. 3小时后，从冰箱里拿出来的奶冻就做好了！
方法三
材料：牛奶、碎冰、西瓜块（做几个，但不要太大）、50克白糖、一个大碗、牙签、制冰机（模具）
做法：将西瓜块和白糖倒入碗中，然后将牛奶和碎冰依次倒入碗中，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏2-3小时，插入牙签，大功告成！
方法四
原料：鲜奶油200g，牛奶200g，吉利丁片两片，水果适量（这里用樱桃），白砂糖35g，淡奶50g。
实践：
吉利丁片提前用冷水浸泡软化，浸泡后滤去多余的水分，放入容器中备用。
将鲜奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
在奶锅中加入炼乳和细砂糖，搅拌均匀。
用中低火将牛奶糊煮沸。待奶糊快沸腾时，加入泡软的吉利丁片。搅拌均匀后关火。不要煮太久。
在模具底部铺一张硅油纸，然后将牛奶糊倒入模具中。奶糊凉后，可以放入冰箱冷藏一夜。然后用新鲜水果装饰它。这里我们用樱桃。
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