一个正常人每天吃的食物量虽然不是一个准确的数字，但在一个稳定的范围内。一个正常人每天的摄入量是不够的，会导致身体虚弱，一旦长期摄入过多，身体就会肥胖。正常人每天的膳食摄入量并没有概括的概括，而是指蛋白质、纤维、维生素、脂肪等满足人体需要的各种物质的摄入量。
成年人的日常饮食应包括四类：牛奶、肉类、蔬菜、水果和谷物。牛奶中含有钙、蛋白质等，可以强健骨骼和牙齿。建议每天饮用 200 毫升。肉类、禽类、水产品、蛋类、豆类和豆制品中含有丰富的蛋白质，能促进人体新陈代谢，增强抵抗力。每天4-6两为宜。蔬菜和水果富含矿物质、维生素和纤维素；增强身体抵抗力，抚平肠胃，每天至少吃1斤。米饭、面条等谷类主要含有淀粉，即糖类主要为人体提供热能以满足日常活动的需要，每天5-8两左右为宜。
在儿童时期，除非有明显的肥胖倾向，否则没有必要限制饮食。缺钙是中国儿童的普遍现象。根据中国营养学会推荐标准，9岁以下小学生每天需要800毫克钙，10至15岁中小学生需要1000至1200毫克。但是，我国大部分中小学生的钙摄入量只有推荐量的一半左右。这主要是由于中国家庭的传统饮食习惯。
如果青春期出现发育迟缓、表情迟钝、面色不好、爱病等，要注意从饮食上找原因。必要时咨询医生。一个重要的建议是，你不能渴望有害的“三件套”餐——汉堡包、炸薯条和苏打水——因为它们所含的钠和脂肪对你不利。在此期间，一些女孩可能会因为害怕肥胖而过度节食，结果营养不足会影响她们的健康发育，后果不堪设想。有营养专家认为，在青春期就应该养成喝“长寿豆浆”的习惯，这对以后预防心血管疾病大有裨益。
进入成年期，开始接近你容易患心血管疾病的年龄，健康的饮食就是多吃蔬菜、水果和鱼，再加上一点酒。医学研究发现，西红柿含有一种有益的抗氧化剂（番茄红素），可以预防前列腺癌、肺癌和胃癌。此外，大豆含有天然雌激素，具有特殊的药用价值，尤其是对更年期妇女。由于大豆可以降低胆固醇，因此请务必在餐桌上为大豆留出位置。谈到脂肪，提供能量和维生素也很有用。但是，首选是节段性脂肪，例如鱼和鹅。
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