草莓是凉性水果，味道酸甜。它们很容易开胃，增加食欲。然而，吃太多草莓会导致身体感冒。因此，想要草莓降寒，就需要少吃草莓。 ，而草莓与其他食材搭配，可中和草莓的寒气，而草莓可润肺健脾，凉血解毒作用明显。
草莓味美，色红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香气浓郁，营养丰富。它们在水果中很少见，属于高档水果。深受国内外消费者的喜爱，因此有“水果皇后”的美誉。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。
草莓味甘、酸、凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴、化痰、解酒、养血、消脂、凉血、解毒等功效。
洗草莓时，不要去掉草莓的茎。如果草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实中。
另外，不要用清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗，容易造成二次污染。
草莓性凉，一次不要吃太多，尤其是脾胃虚弱、容易腹泻、胃酸过多的人要控制量。
草莓怎么吃营养又好吃
巧克力草莓棒
1. 将草莓洗净晾干。如果赶时间，可以用厨房用纸吸干上面的水分，插上竹签备用。
2. 将巧克力切碎，放入深容器中，在水中融化。水温不宜过高。巧克力会在 40 度的温度下融化。如果温度过高，容易造成水油分离。
3.由于水融化了，中间有一块厚板。水温最好控制在50度。将草莓棒在巧克力液中滚动均匀，然后撒上彩色糖针装饰。
草莓煎饼
1. 20克黄油用温水融化备用，1个鸡蛋，1个蛋黄，打入碗中，加入25克糖粉打匀
2. 加入200克牛奶，搅拌均匀。筛入90克低筋面粉，搅拌至无干粉。加入融化的黄油，搅拌均匀。
3. 筛成细面糊，盖上保鲜膜，放入冷藏室，静置一会
4.取一个平底不粘锅，加入约40克面糊，转小火翻炒均匀。加入面糊时，锅一定不能太热，否则会凝固太快，厚薄不均。你不需要把它翻过来，只煎一面。正好
5.炸好的饼皮可以用保鲜膜隔开，打发奶油和20克白糖在厨机送，草莓提前洗净，沥干水分。
6.煎好的煎饼皮冷却后，将煎饼皮（煎时不贴锅的那一面）面朝下平放，在煎饼皮上抹上适量的淡奶油，洗净沥干草莓
7. 加点奶油盖住草莓，然后把煎饼皮包成正方形，把馅料完全包在皮里，翻过来，草莓煎饼就做好了
在挑选草莓的时候，一定要坚持“三不”原则：不能选变形的，不能选特别大的，不能选特别红的。
最好选择形状匀称、颜色自然红、根部和叶子有小圈淡白色的果实。像这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
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