在家里，我们炖秋刀鱼很简单。首先，我们需要将秋刀鱼清洗干净，去除秋刀鱼的内脏，然后在秋刀鱼的背面切几刀，然后放入锅中煎至两面金黄即可。 , 将秋刀鱼放入锅中加水炖10分钟左右，让秋刀鱼完全吸收汤汁的味道，然后关火装盘即可食用。你可以试试秋刀鱼的做法。
红烧秋刀鱼
材料 秋刀鱼、糖、料酒、胡椒粉、盐、大蒜 做法1. 秋刀鱼洗净，切成三角块，加入料酒、盐和胡椒粉腌制半小时。
2. 锅内放油烧热，将秋刀鱼煎至两面焦黄
3. 炸好后，用锅底油将大蒜炒香，加入糖、酱油、少许水，然后将秋刀鱼倒入汁中。可以用一小撮盐。煎的时候粘上一些淀粉炖出来，皮就软了。喜欢吃硬的可以直接炒，不粘淀粉。
家常秋刀鱼
卡路里：436.6 大卡
磷：2032.8 毫克
钠：1363.8 毫克
钾：711.4 毫克
钙：469.2毫克
胆固醇：468 毫克
硒：151.48 微克
镁：143.2 毫克
维生素 A：60 微克
蛋白质：53.92 克
脂肪：22.02克
铁：8.52毫克
锌：6.27 毫克
碳水化合物：5.22克
烟酸：4.34 毫克
维生素 E：3.36 毫克
锰：1.38 毫克
铜：0.45毫克
维生素 B2：0.35 毫克
膳食纤维：0.04克
维生素 B1：0.01 毫克
原料
鳀鱼（大）400g
2汤匙酱油
醋适量
大葱适量
姜适量
福临门调和油适量
精盐量
味精量
精盐量
香菜适量
方法/步骤
秋刀鱼切段，用水冲洗干净，待用
锅中倒入食用油、八角、姜片，这样炸出来的秋刀鱼就入味了
油烧到90%时，加入秋刀鱼，一定要用大火，让秋刀鱼不能粘锅，来回翻动两面直到两面金黄
油烧到90%时，加入秋刀鱼，一定要用大火，让秋刀鱼不能粘锅，来回翻动两面直到两面金黄
倒入水煮开，这个时候可以加入适量酱油、醋、味精、少许盐
炖10分钟左右，就可以出锅了。我们可以在上面撒点香菜，既好吃又好看。
微信扫码添加客服