虽然五花肉鸡的名字听起来很奇怪，但味道很好。首先，准备一个五花肉和一只鸡，加上白胡椒、生姜、枸杞、红枣等滋补营养素的纯牛奶。可以一起制作，但是制作时需要注意。猪肉和五花肉需要先清洗干净。为了把五花肉洗得更干净，需要用盐和白醋揉几下，然后用水冲洗干净。不要担心气味。
五花肉鸡
材料
五花肉1只、土鸡1只、白胡椒粒10克、纯牛奶（蒙牛或伊利）250毫升、生姜30克、枸杞5克、红枣5粒、白醋15毫升、淀粉10克、盐少许、鸡粉少许、
实践
1、五花肉用流水洗净，放入碗中，五花肉用盐或白醋洗两遍，清水冲洗干净
2、最后加淀粉擦洗，再用清水冲洗干净，这样五花肉就没有异味了
3. 将洗净的五花肉放入沸水中焯3分钟
4.钓鱼
5.用刀切成条状
6、鸡肉洗净，切成小块
7. 放入沸水中烫3分钟，捞出用清水冲洗干净
8.把切好的五花肉放入高压锅，加足量的水，加入姜片和花椒粒（花椒粒可以捣碎，味道会更香），大火烧开后，转中火继续煮至5 或 10 分钟
9. 将高压锅煮好的五花肉倒入砂锅中，加入鸡肉（如果此时汤汁不够，可以在这个时候加点水），转大火烧开，然后转小火煮约10分钟
10. 倒入一盒牛奶，大火煮开
11. 最后加入盐和鸡粉调味即可关火
银杏五花鸡汤
五花肉含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，味甘微温，归脾胃经，有补虚健脾胃之功效。鸡被人们誉为“天下良药”。营养浓度高，含有卵磷脂、氨基酸、活性钙、铁、锌等营养成分。鸡肉中还含有丰富的DHA和EPA物质，可以提高孩子的智力，而且胆固醇含量极高。低，它是一种高蛋白和低脂肪的滋补品。银杏是植物中的活化石。它尝起来香甜软软，口感极佳。具有化痰、清毒、杀虫的作用。对于炎热潮湿的天气，还可以预防肠道疾病。
材料
主料：鸡半只、五花肉半只、银杏适量（根据人数，大人每天不宜超过8颗，儿童每天不宜超过5颗）；
材料：生姜1片，红枣一把，枸杞一把，料酒适量，盐少许，胡椒粉少许。
实践
1、鸡肉、五花肉，洗净切块；
2、将洗净的五花肉先用水烫一下，切成2厘米宽的条，然后用鸡块焯一下去血。
3、银杏去皮煮熟，去胚芽取肉备用；
4、将所有材料放入汤锅中，加入生姜、红枣、枸杞、料酒、花椒少许等，水不盖住材料；
5.大火烧开后转小火煮2-3小时。开锅前5分钟加入适量盐调味。
尖端
1. 生五花肉比较滑韧，表面有一点粘液。可用盐和面粉或大豆粉清洗，然后用流水冲洗以去除粘液。
2、生五花肉比较难切，但是用开水烫一下就容易切。
3、银杏虽对身体有益，但有微毒。应剥去外皮和胚芽。成人每天不宜吃超过8颗银杏，儿童每天不宜超过5颗，也不宜过多，以免引起不适。
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