木耳的营养价值很高，也是生活中常见的食物，而且木耳的种类很多。除了鲜木耳，干木耳也很常见。当然，如果你想吃木耳，还必须注意木耳的保存。正确的储存方法不仅不会影响木耳的口感，还能保证使用安全，还要注意保质期，那么干木耳可以存放多久呢？
<强> 1。干木耳的保质期：
黑木耳的保质期一般为1-2年。买好后，在太阳下晒一天，用食品袋包好，再放入更密闭的罐子或干燥的盒子里，这样可以保存两年。吃多少就吃多少，它不会变坏并与蠕虫一起生活。养的不好，生的虫子坏了就不要吃了，扔掉再拔出来就行了。
<强> 2。干木耳的保存方法：
木耳应存放在通风、通风、干燥、阴凉处，避免长时间暴露在阳光下；远离气味重的食物，以防异味。由于木耳质地较脆，应减少转动，轻拿轻放，不可压重物。也可以用纱布缝个袋子，把木耳放进去，挂在阳台的角落里。晒太阳的时候拿出来晾干。可以放很久。不要弄湿，如果黑木耳发霉了，霉菌很严重，甚至会癌变，吃了对身体一点好处都没有。
<强> 3。请注意，真菌在冷藏中不会变质
购买后的木耳放入保鲜袋中，排除空气，密封好，直接放入冰箱冷藏，可长期保存。如果在储藏期间取出放在阳光下晒一两天，会延长木耳的保存时间。更长。贮藏木耳时，若要防止其变质，就应防止异味的产生，即贮藏木耳时，应远离那些气味较重的食物，以免这些异味侵入木耳。木耳内部，改变木耳的气味，影响人们对木耳的食用。时间品味。
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