在人们的印象中，苹果是一种直接生吃的水果。很少有人会在煮熟后吃苹果。事实上，煮熟后吃苹果，可以抑制血浆胆固醇的升高，抑制自由基和消炎杀菌有更好的效果。煮苹果的时候，也可以在里面加些山药。山药和苹果的搭配对人体健康有很多好处，口感会更好。
山药和苹果可以一起煮吗
煮粥的时候可以同时放山药和苹果。山药健脾胃，苹果富含维生素，可搭配食用。
苹果山药粥的做法和功效
一、苹果山药粥的用料
制作苹果山药粥时，需要准备大米50克、小米25克、山药30克。此外，还需要准备半个苹果和适量的水。如果家庭人口较多，可以适当增加配料量。
二、苹果山药粥的制作步骤
将准备好的山药去皮，然后切块，待用，小米和大米用清水洗净，一起放入锅中，然后加入切碎的山药，加水煮沸，去掉苹果皮，然后切与核一起切成条，放入锅中一起煮，然后关火取出食用。
3、苹果山药粥的功效
苹果山药粥味软糯，易消化，能健脾胃。此外，苹果山药粥还可以引起腹泻，因为苹果和山药都有一定的收敛作用，可以收敛肠道，正常食用后可以缓解腹泻。苹果山药粥也是可以养颜的健康粥。能促进皮肤细胞的新陈代谢，滋养皮肤，使人的皮肤水嫩光滑。
山药的营养价值
1.健脾胃，助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等疾病。
2.补肾养精：
山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾益精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等大部分症状均可服用；
3.益肺止咳：
山药中含有皂甙和粘液，有润滑润湿的作用，可益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰及久咳；
4.降低血糖：
山药含有粘蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的佳品；
5.长寿：
山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到养心安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷
近年来，研究发现山药具有镇静作用，可用于抗肝昏迷。
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