燕麦是一种营养价值很高的食物。它含有丰富的蛋白质和微量元素，能促进骨骼发育，解毒肠道，保护胃。它适合早餐。喝燕麦可以预防腹泻和便秘，保持胃肠菌群平衡，还可以美白祛斑。
吃燕麦有什么好处
结肠清洁和排毒
燕麦的高纤维素含量能促进肠胃蠕动，加快排便速度，有助于减少体内便秘。每天早上喝一杯燕麦，有清肠排毒的功效。
保护肠道
燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖不能被吸收。在大肠发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，预防腹泻。或便秘。
补钙
燕麦含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙含量是白米的7.5倍。虽然燕麦片对钙的吸收率不如牛奶，但补钙的效果却在各类谷物中居首位。骨骼发育和骨质疏松症的预防。
对心血管系统有益
燕麦含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能；燕麦中含有大量的亚油酸，可以预防高胆固醇和动脉硬化；燕麦麸含有大量纤维素，能维持正常血糖，平衡和抑制胆固醇吸收；对保健和预防心血管系统很有帮助。
美白
燕麦含有丰富的抗氧化剂，类似于常用的美白剂熊果苷，能抑制黑色素的产生，帮助淡化色素沉着，保持白皙美丽的肌肤。
瘦身
燕麦是一种高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，可减少食量。一杯200毫升的麦片大约需要15克麦片，热量只有55大卡。是理想的低热量减肥食品。而燕麦片有促进肠胃蠕动的作用，常食能清体大便，有助于消除小肚腩。
延长寿命
燕麦含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用，对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
吃燕麦有什么问题
纯燕麦味道不好
普通燕麦片通常不加糖且清淡，许多人不喜欢。为了改善燕麦片的口感，会加入白糖、奶精、香精或一些坚果，但燕麦片的含量很好，热量值也很高，节食者不宜饮用。
吃太多会导致消化不良
燕麦片没有副作用，一般人都可以吃，只是一次不要吃太多。因为燕麦的膳食纤维含量很高，可能会引起消化不良，影响其他营养素的吸收。胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃曲张等消化道疾病患者不宜多食。
吃燕麦片的禁忌
吃燕麦有很多好处，但是在吃燕麦的时候也要注意成分的搭配。适当的配料组合，会让燕麦的营养吸收更彻底，燕麦的口感会更好；而不相容的成分组合可能会对人体造成伤害。此外，建议每天吃40克燕麦片。
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