萝卜山药汤是用白萝卜和山药制成的汤。它不仅营养价值高，而且味道清淡可口。经常喝对身体也很有好处。山药可以帮助身体消化，还可以起到健脾的作用，对身体很有好处，而且萝卜还有助消化的作用。两者一起炖，对身体有好处。
萝卜山药汤的食谱是什么？
材料
白萝卜60克、陈皮5克、生山楂2个、冰糖5克
实践
1、白萝卜洗净切片。
2. 将所有材料放入小锅中，加入600毫升水，大火煮沸，转小火煮10分钟。
3. 将橘皮取出丢弃，与汤一起食用。
提示
1、此汤有消食行气之功效。其中以陈皮晒干效果最好（中药中的陈皮就是用陈皮晒干制成的，具有促进消化液分泌，消除肠内气体的作用）。
2. 自制的陈皮干，最好是有机橙，将陈皮洗净晒干。
原料：鲜山药、胡萝卜、味精、鸡油、盐3克。
山药补脾肺、补肾养精、明目、助五脏、强筋骨、安神益寿。主治：脾胃虚弱，倦怠乏力，食欲不振，久泻痢疾，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏虚，吸收不力，腰酸软弱及膝、下肢无力、口渴尿频、遗精早泄、白带白浊、皮肤红肿、肥胖等疾病。
萝卜可有效治疗咳嗽、哮喘和消化。两者结合具有互补的功能。
山药含有粘蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，含量比较丰富。每100克胡萝卜中含有约0.6克蛋白质、0.3克脂肪、7.6-8.3克碳水化合物、0.6克铁。毫克，维生素A（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，
热量为150.7 kJ，还含有果胶、淀粉、无机盐和各种氨基酸。在各种品种中，深橙红色的胡萝卜素含量最高。
可祛瘀化痰清热，降气，扩中，解毒，清肾，增强人体免疫功能。
鲫鱼白萝卜汤
材料
3条鲫鱼、半根白萝卜、葱、姜、蒜、香菜
实践
1.新鲜鲫鱼去鳞去内脏，鱼身两边用刀斜切；
2.锅热后下油，油热后放入鲫鱼，两面煎黄；
3、将炸好的鲫鱼推到锅边，用锅里的剩余油爆香葱姜蒜，加料酒煮；
4. 锅中倒入开水，待水沸腾后撇去浮沫，放入白萝卜丁，中火炖煮；
5、待白萝卜变透明变软，汤变白时，加入适量盐、胡椒粉和味精，撒上葱花和香菜碎。
猪蹄萝卜汤
材料
猪蹄、萝卜圆、姜2片、枸杞、大葱、料酒、盐
实践
1. 猪蹄焯水，萝卜去皮，切成滚刀块。
2. 将蹄子放入清水中（水没盖住），大火煮沸，去沫，放料酒和姜片，小火慢炖。
3. 小火慢炖2小时左右。如果能用筷子戳破，熟了，就可以把萝卜放进去，再加入适量的盐。
4.萝卜煮熟后，放一些枸杞子，大火煮开，放入锅中，撒上一些葱花。
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