大部分的坚果味道都不是很好，营养价值极高，但相应的坚果价格也比较高，而且为了满足市场的需要，坚果也不是单纯的口味，比如作为腰果。烤腰果可以使它们更加松脆。烤腰果并不难。可以在家购买原材料加工，还可以节省购买烤腰果的成本。
生烤腰果
将生腰果洗净并沥干。购买时请选择偏黄的，太白有脱色加工的风险。
将腰果铺在烤盘上，不要堆起来，烤箱预热180度，中下层烤11分钟，直到腰果微微变色。
脆皮烤腰果
将腰果冲洗干净并沥干；
趁腰果还是水的时候，加入少许盐和少许糖，融化搅拌均匀；
将腰果铺在烤盘上，入烤箱烤，上下烤，180度10分钟，中间翻一次；
冷却烤腰果。
烤腰果
腰果洗净，用厨房纸擦干；
烤箱预热165度，烤40分钟左右。颜色变成金黄色。
蜂蜜黄油烤腰果
腰果洗净备用，锅内加热黄油，放入腰果翻炒片刻，然后加入蜂蜜关火继续煎！
烤箱预热200度后，转150度，在双管上层和中层烤7分钟；
烤好后放入锅中冷却，色泽诱人，奶油味浓郁！
腰果冷却后，加入糖粉搅拌均匀，太好吃了！另一种健康零食诞生了；
小批量烘烤并在装罐前冷却。
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