鲫鱼粥是很多人喜欢喝的一种粥。甚至很多孩子都可以喝。是老少皆宜的健康食品。不过，也有人做鲫鱼粥。鱼腥味会让人们不太喜欢吃它。其实在做的时候，首先要做的就是去腥味，这样这样的粥才能更好喝。可以用姜片和料酒去腥味。
练习一个
鲫鱼玉米粥
原料：鲫鱼250克，玉米100克，葱、姜末、精盐、米酒、香醋、味精、香油。
制备方法：将杂玉米取出，用水浸泡，洗净。鲫鱼去杂，洗净。将鲫鱼、水、黄酒、葱白、姜末、香醋、精盐放入锅中，大火煮开，小火煮开，滤渣取汁，加玉米熬粥，加一钠味精，倒入适量香油。
药用：早晚食用。
说明：清热解毒，利尿消肿；对糖尿病、慢性肾炎、水肿、厌食、消瘦有疗效。
练习2
小鲫鱼粥
适合年龄：6-8个月
材料说明：鲫鱼1/2条，米饭1/2碗，香油适量，生姜3片，米酒1中勺，盐1茶匙，大葱1个，水3碗。
妈妈的心得：这道“鲫鱼粥”补脑又健康。它营养丰富，味道鲜美。
制作步骤：
步骤一： 1. 将洗净的鲫鱼斜切。约0.5厘米厚。
Step 2: 2. 大米加入3碗水煮成粥
步骤 3：3。把青葱切碎。姜切丝备用。
Step 4: 4. 煮白粥，加入鲫鱼片。继续把姜丝煮熟。 5.加入盐和米酒。
练习三
药用鲫鱼粥
【药物成分】鲫鱼1.5公斤，红米3混合。
【方剂来源】《医方·雷聚》卷238引《食药心镜》。
【方剂主治】产后赤白痢，脐痛难忍，勿食。
【用法用量】将每条鱼用纸包好，用文火煮，去骨，研磨，煮粥至熟，加入鲫鱼，搅拌均匀。空心菜，盐，葱，酱油照常
练习四
材料
鲫鱼粥
：鲫鱼1-3片，糯米60-90克，生姜30克，大枣5-8片。
先将鲫鱼洗净，去鳃，去鳞去内脏，用纱布包好扎紧，放入糯米一起煮，加少许姜片和大枣煮至米烂烂汤汁浓稠，可以和米粥一起吃鱼。
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