生菜的热量是多少

生菜是一种备受推崇的绿色蔬菜，主要是因为它的食用方式多种多样。尤其是在吃韩国烤肉的过程中，生菜就成了不可缺少的辅助菜。因为单独吃五花肉难免会感到疲倦，所以用生菜把五花肉包起来，不仅使五花肉味道鲜美，还能缓解油腻感。但是节食者会考虑生菜的热量是多少？

生菜卡路里

生菜含有大量水分，含水量高达95%以上，每100克生菜所含热量仅为15大卡。生菜营养全面，饱腹感强。多吃生菜减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养缺乏，所以非常适合想减肥的人。莴苣中所含的膳食纤维具有降低血胆固醇、降低血脂等作用，与多种维生素和矿物质结合发挥减肥保健作用，是减肥的理想食品。

生菜的好处

1.消脂和减肥

具有消除多余脂肪的作用，故又称减肥莴苣。对于爱美又想保持身材的女性来说，这是一个不错的选择。

2.镇痛催眠药

具有降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱等症状的作用。生菜中所含的维生素C还可以有效缓解牙龈出血。

3、散寒利尿

能促进消化，增进食欲，散寒利尿，促进血液循环。

4.抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌作用，可有效防癌

生菜的营养价值

1、莴苣比卷心菜含有更多的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又被称为减肥莴苣；

2、因茎叶含莴苣，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用；

3、生菜中含有甘露醇等活性成分，具有利尿活血的作用；

4、莴苣中含有“干扰素诱导剂”，能刺激正常人体细胞产生干扰素，从而产生“抗病毒蛋白”来抑制病毒。

生菜怎么吃

因为可能有农药和化肥的残留，所以生吃之前一定要清洗干净。无论是油炸还是煮生菜，都不要花太长时间保持生菜的脆嫩。生菜用手撕成碎片，吃起来比刀切的还脆。

使用生菜的效果

莴苣性味甘凉，具有清热提神、清肝利胆、养胃的功效。

如何挑选生菜

采摘莴苣时，先看叶子的颜色，再看茎。茎干洁白，比较新鲜。生菜叶越新鲜，叶子越脆，光泽迷人。叶子表面有破损或褶皱的地方，陈旧的生菜会因为空气氧化而出现锈斑，而新鲜的生菜则不会。

看完上面的文章，你一定对生菜有了一个全面的了解。生菜含有大量水分，因此生菜热量较少，是理想的减肥食品。同时，莴苣药效高，营养丰富。最后提醒大家，在选择生菜的时候一定要保证新鲜，这样才能保持口感。

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