石斛石斛汤，大火10分钟后，小火煮1.5小时。
所需材料
老鸭500克（如果看到鸭肉本身呈褐色，最好买一半），石斛10克，枸杞圆肉5克，盐少许。 [1]
生产方式
1、把买回来的半只鸭子洗干净，尤其是内脏。切成小块。 2、将石斛洗净，用冷水浸泡5分钟。还要准备枸杞和圆肉。
3、煲仔饭洗净，将切好的老鸭子放入锅中，加水，加入石斛、枸杞和圆肉。
4. 大火煮沸5分钟，然后转中火，煮1.5小时，关火，30分钟后开盖。
食用说明
石斛属药材，味微寒，味甘。益胃、生津、滋阴清热。
中医认为，鸭肉性凉，可减燥，但营养丰富，适合“凉补”。
菜肴
石斛的药材不重，喝汤时有微甜的回味。汤炖了一个小时后，鸭子的香味被炖进了汤里，鸭肉没有太柴，还有点嚼劲。两者一起烹调，可以补充过度消耗的营养，清热除湿。 [2] 对口干烦渴、少食干呕、病后虚热、视物模糊有很好的疗效。
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