鲫鱼是一种很常见的廉价鱼类，除了鲫鱼的正常食用外，鲫鱼也常用于妇女产后食用。鲫鱼和葫芦一起炖，营养价值很高，葫芦本身有清热降火的功效。鲫鱼和葫芦熬成的汤不仅滋补，而且非常美味。
鲫鱼炖葫芦
1、选择一个新鲜的、嫩的、重约600克的大冬瓜，用清水洗净，去掉茎，把皮切成厚块，待用。
2. 选择新鲜的夜行花，去蒂，用盐水冲洗干净，用水冲洗干净，备用。
3. 姜用清水洗净，刮去姜皮，切成1片，待用。
4、选择一条新鲜的鲫鱼（约600克），切段，洗净，去鳞、去鳃、去肠，晒干鱼身。平底锅放姜和油，下鲫鱼，将鱼两面煎至淡黄色，捞起备用。
5. 砂锅加入适量水，先大火煮至水沸腾，再加入姜、鲫鱼和冬瓜，待水再次沸腾，转中火继续煮待汤好，再加入夜香花，稍滚，加少许盐调味，当饭饮用。
鲫鱼主要是杂食性鱼类，以植物为食。他们喜欢群居，群居生活。肉质细嫩，营养价值高。每百克肉含蛋白质13克，脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼的药用价值很高，性平味甘，入胃肾，有中和散结、温胃食、行气的功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年生产。最丰满的是从二月到四月和从八月到十二月。
吃葫芦可清热消火，生津止渴，化痰止咳，利水消肿，淋证，美容护肤。抗癌抗肿瘤的葫芦除含药外，本身也可入药。葫芦味甘、性平、无毒，其藤、须、叶、花、籽、壳可入药，治疗各种疾病。据古医记载，葫芦花味甘、性平、无毒，可作解毒药，对各种瘘管特别有效。藤蔓和芥菜具有与花相同的药用价值，可治疮痈。葫芦果肉和种子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈肿或外露，牙齿松动。它还可以治疗面部肿胀、四肢肿胀、排尿、鼻塞和所有痈肿疮。尤其是葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒。葫芦壳越老，疗效越高。
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