甜甜圈对妇女和儿童的诱惑是难以形容的,但是在外面的甜品店买甜甜圈其实是比较贵的,而且很难一下子吃完。其实甜甜圈也可以在自己家里做,过程并不复杂。只能靠烤箱做甜甜圈,但是做甜甜圈的材料还是比较多的。如果你只做一次甜甜圈,那实际上是一种浪费。 .
烤箱甜甜圈食谱
首先,加入鸡蛋,加入细砂糖拌匀,不用打,拌匀即可。然后加入香草精、过滤过的低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌至没有颗粒。然后加入玉米油,搅拌至顺滑。
在模具上涂上一层薄薄的黄油,然后将打好的鸡蛋混合物倒入模具中,倒入三分之二的位置。
放入烤箱烤15到20分钟。因为这里的烤箱温度不同,需要自己观察。然后你可以把它拿出来冷却。
将巧克力在小锅中融化,然后将冷却的甜甜圈浸入巧克力中,当巧克力凝固时,美味的甜甜圈就做好了。
甜甜圈
材料:吐司面团1份,白糖适量
实践
1.吐司面团基本发酵60分钟。打底后,分成60g块,然后搓圆。所有的小圆圈都盖上布,休息30分钟。
2.将每颗小圆橄榄擀成长条形,将面团从边缘擀成长条,将头尾圈成圆形,放在烘焙纸上发酵40分钟。
3. 平底锅烧热油,把干净的筷子放在油中间。筷子边缘出现小气泡,说明已经达到油温。将羊皮纸和甜甜圈面团一起放入锅中,立即拉起羊皮纸,将甜甜圈翻面至两面金黄。
4. 趁热将甜甜圈浸入白纱糖或防潮糖粉中。
焦糖甜甜圈
材料:300g甜甜圈预拌粉、80g低筋面粉、180g鸡蛋、50g牛奶、20g色拉油、300g细砂糖
实践
1. 将甜甜圈预混料和低筋面粉过筛备用。
2. 方法1中加入鸡蛋、牛奶和色拉油,拌匀成面团,静置20-30分钟备用。
3. 将方法2的面团放入挤压袋中,在烘焙纸上挤压成圆形。
4.取一个煎锅,倒入70%的油,油温到180℃左右,将方法3的甜甜圈放入煎锅。当烤纸和甜甜圈分开时,先把烤纸拿出来。 ,然后用筷子不断翻动甜甜圈,煎至两面金黄,取出。最后,在热腾腾的甜甜圈上撒上细糖即可食用。

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