蒸米饭是每个家庭每天都会做的事情。我们可以一边蒸米饭一边做饭，这样可以节省很多时间。现在，只要有蒸米饭的电饭煲，把米饭和水混合，放入电饭煲。锅准备好煮了。我们吃饭的时候，可以搭配一些饭菜，比如酸辣土豆丝、凉拌黑木耳等，主要作为一顿饭，可以促进我们的食欲。
米饭配什么菜
酸辣土豆丝
材料：土豆丝；白砂糖;食用盐；十三香、干辣椒；八角;大蒜;生姜;
步
土豆切丝，用开水浸泡（关键是要去掉淀粉），热油锅，放入蒜片、大料、姜丝、干辣椒丝炒香。将土豆丝沥干，放入锅中翻炒均匀，然后依次加入白糖；将盐、十三香、鸡精、香醋翻炒至调料完全融合，然后出锅，最后撒上切碎的韭菜。
西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐和味精适量，糖1汤匙。
实践：
1. 西红柿洗净，用沸水焯一下，去皮去蒂，切片备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀，待用。
3. 炒锅烧热3汤匙油，将鸡蛋放入锅中煎至熟，待用。
4. 余油烧热，番茄片翻炒，加盐和糖翻炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下。服务。炒这道菜的时候，一定要快。
烧腐竹
1、将腐竹提前泡好，切成4厘米长的段，勺内加入30克基础油，加热，放入姜丝黄豆锅中。
2. 加入15克花椒水、汤、酱油、精盐、白糖，煮沸后放入腐竹段。汁浓时，腐竹已尝味，加入味精，用10克湿淀粉（5克淀粉加水）勾芡，从勺子里倒出油，装盘。
花椒水的制作方法：花椒水制作时，提前一天以1两花椒6斤水的比例煮沸，浸泡一夜。
火腿蒜蓉蒸小菜
配料：婴儿蔬菜、辣椒、小葱、蒜瓣、火腿
实践：
1. 将小白菜洗净沥干水分，放砧板，将白菜的根部稍微切掉，将整株切开，平放在蒸盘上，放入锅中蒸6-8分钟至煮熟；
2. 青菜边蒸，辣椒洗净，去梗切辣椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切碎；
3. 炒锅不放油烧热，将整条火腿放入炒锅，煎至两面油焦香，放入料理砧板，切条；
4. 将蒸好的小白菜取出，将盘中渗出的汁液倒入小碗中备用，将切好的火腿丝铺在蒸好的小白菜上；
5. 烧热锅，加入油。当油温30%或40%时，将辣椒圈放入锅中翻炒。加入蒜末炒香。将倒出的蔬菜汁倒入小碗中煮沸，加入Maggi Fresh酱油、糖、盐调味，用水和淀粉勾芡；
6. 将锅中煮沸的酱汁搅拌至浓稠，浇在火腿宝宝盘上，在盘子上撒上葱花，上菜即可。
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