煮小米粥一般都是下意识想要养胃的状态。小米粥本身的性质很温和,在小米粥中加入一些红枣、桂圆等食物,有更好的温热效果。正宗小米粥的关键词是一煮,但是现在很多人都没有足够的时间煮小米粥,所以小米粥的家常做法还是很简单的。
小米粥
材料:小米、冷水
实践
1.大米洗净,冷水烧开后放入小米;
2.煮沸后转小火;
3、米粒烂,粥稠时关火。
大枣小米粥
材料:小米30克、红枣10粒、水
实践
1.准备材料
2、小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用
3.小米洗净沥干,放入平底锅,小火煎
4. 翻炒至干香。
5.将炒好的小米倒入砂锅,加入去核的红枣,倒入足够的冷水
6.大火烧开,转小火煮至浓稠成粥(期间要不停搅拌,以免粘底)。喜欢甜的可以加糖,吃的时候搅拌均匀。
南瓜小米粥
米饭0.5杯、小米0.5杯、南瓜200克、水适量
实践
1、将大小米洗净,放入陶瓷锅中;
2、加入适量的水,按照平时粥的浓稠度加入,中火煮沸;
3、南瓜去皮切小块,放入陶瓷锅中一起煮,中火煮沸;
4. 转小火,慢慢煮到自己喜欢的程度。南瓜又软又烂。用勺子的背面把南瓜块捣碎,搅拌均匀。

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