在生活中，我们可以看到烧烤摊上有各种各样的食物供我们选择，每个人都可以根据自己的口味选择烧烤。烧烤肉丸需要串起来，然后在烤箱上烤。烤的时候刷上油和烤肉酱，还可以刷上酱油和孜然等调味料，这样烤出来的肉丸子更香了。 ，您可以学习如何制作烤球。
练习
1. 将肉末放入容器中，加入所有调味料和鸡蛋，同向搅拌至待用
2.将土豆放入保鲜袋，加少许水，大火煮6分钟压成泥，或用蒸锅蒸熟压成泥
3.土豆泥放凉后，加入肉馅中，用手搅拌均匀
4.用手挤成球状，用勺子或其他可行的方法做成球状。
5.将球放入烤盘中，或者在上面放一块锡纸，这样烤完后烤盘会更干净
6.烤箱预热，开启热风功能，上下火180度，中层烤30分钟左右。
烹饪技巧
1. 用来烤肉丸的肉末如果肥一点，味道会更好。胖四瘦六更合适。烘烤过程中脂肪会出来，所以不要怕油腻。
2、如果烤箱有热风功能，最好打开。没有这个功能，用上下火，中间层也可以烤。
3.这个烤肉丸是烤完直接吃的，所以烤到焦黄焦黄的时候味道会非常好，而且里面很软很嫩，很好吃。
4.如果想一次多烤一点，以后再用，可以烤到表皮微黄。非常适合倒酱、炖、红炖。总之就是特别好吃的丸子。它不需要油炸，而且很容易制作。以后我家不会再做炸丸子了，这个方法会一直沿用。
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