一岁的宝宝消化能力比较弱，不太适合给宝宝吃香肠，所以最好少吃香肠，可以喂米糊或者蔬菜粥等。这些食物都是更容易让宝宝消化。香肠含有大量添加剂，不适合婴儿食用。如果要给宝宝吃香肠，可以选择新鲜的，然后偶尔给宝宝吃一两顿。
一岁的可以吃香肠
尽量少吃
——最好不要吃。肠子里的肉可能不是特别好。并且有很多添加剂。宝宝这么小，万一坏了。大人会后悔的...我建议给宝宝做一些肉松..肉泥。吃了它。这样营养丰富，食用安全。最好不要吃。虽然一岁以上的宝宝可以添加辅食，但火腿肠认为不合适。里面有多少？都含有添加剂，对宝宝不好。如果你想让你的宝宝吃一些肉制品，你可以在家里自己做。把煮熟的肉切成肉末，喂给宝宝吃。
--如果宝宝很喜欢，家人不知道怎么做，可以去超市买西王儿童香肠（按公斤计价的那种）。我个人认为它比包装好的香肠更好。我们开始做吧。我家宝宝是两岁以后的小香肠，偶尔吃一次。
--香肠是腌制食品，有些东西对身体不好，最好少吃，火腿肠也最好少吃，里面含有防腐添加剂等，对身体不好
如何制作自己的婴儿香肠：
材料：猪里脊肉、蛋清、铁条山药、水等。
步：
1.要剥去粘山药，一定要戴一次性手套，甚至是塑料袋。将山药蒸15分钟。
2、里脊筋膜撕开需要一段时间，筋膜没有营养是不能咀嚼的。建议买2%脂肪80%瘦肉，味道会更好。
3. 将肉切丁。
4. 将肉、蒸山药、蛋清和水一起倒入料理机，打成山药泥。玩完后放在碗里，一岁以上的宝宝可以适当加点调料。
5.将锡纸切成15cm左右宽的段。
6. 将裱花袋放入杯中，将肉泥放入裱花袋中。
7、用剪刀剪出一个嘴，挤在锡纸上。
8、卷起来，卷起来肉还是松的，把两端收紧，肉马上就紧实了。
9.锅里放冷水，把每个“糖果”放进锅里，大火煮开，蒸20分钟。
10.蒸好后锡纸很烫，稍等片刻再解开。
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