将菠菜与花生混合的做法非常简单。这是一道开胃小菜。我们先把菠菜清洗干净，然后把菠菜焯一下，去掉菠菜中的草酸，再把菠菜和花生放在一起。煸炒就可以了，可以加入胡萝卜块或熟芝麻调味。喜欢吃冷食的朋友可以学习一下菠菜黄豆和花生混合的做法，然后做开胃菜。
凉拌菠菜花生做法
凉拌菠菜花生的做法非常简单易懂。现在让我们一起做一道非常开胃的凉菜。
材料
主料：花生50克，菠菜80克
辅料：大蒜3瓣、胡萝卜半个、米醋3汤匙、盐适量、熟芝麻1汤匙、橄榄油适量、香油1.5汤匙
生产步骤
1. 菠菜洗净，焯水，捞出沥干。
2、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。
3. 将蒜瓣切碎。
4. 将花生打碎备用。
5.热锅，加入花生碎，适量盐，炒香。
6. 将炒好的花生放一旁晾凉备用。
7. 将步骤1中的菠菜切成3段备用。
8. 将蒜末、胡萝卜丝和菠菜放入一个大碗中，倒入橄榄油和米醋拌匀。
9. 加入冷却后变脆的花生，搅拌均匀。
10.根据个人口味加入适量盐搅拌均匀。
11. 撒上芝麻，淋少许香油，加少许鸡精，拌匀装盘。
凉拌菠菜和花生的营养价值
新鲜香脆的凉拌菠菜和花生营养价值丰富。宝宝吃凉拌菠菜和花生对生长有什么影响？科学研究表明，凉拌菠菜和花生中所含的丰富维生素A，对维持宝宝正常视力起着决定性作用。更多的营养价值将在下面一一介绍。
1、菠菜和胡萝卜都含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，具有预防上皮细胞癌的作用。
2.富含铁的菠菜还可以预防缺铁性贫血。
3、花生含有丰富的维生素C，有降低胆固醇的作用。有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病。
4、菠菜富含维生素B，可有效预防口角炎、夜盲症等疾病。
5、菠菜和花生都含有定量的抗氧化剂——锌和维生素E，具有抗衰老、增强人体青春活力的作用。还可以延缓脑功能衰退，滋润肌肤。
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