柚子如果存放在干燥的地方，可以保存一段时间，但是天气比较热的时候，应该尽快吃掉，否则柚子里面的水分和营养都会流失，所以味道不太好。也会使营养价值不是很高，所以还是应该在新鲜的时候食用，但是要记住脾胃虚弱的患者不宜食用。
⒈葡萄柚不能与某些药物同服。临床观察发现，高脂血症患者服用1片洛伐他汀（又名梅健良）配一杯葡萄柚汁，相当于服用12~15片洛伐他汀配一杯水，可降低血脂。出现肌肉疼痛甚至肾脏疾病。部分患者在服用抗过敏药物特非那定期间，如果吃西柚或喝西柚汁，可能会出现头晕、心悸、心律失常等症状，严重时可能会突然死亡。
对柚子有不良反应的药物包括：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。喝一杯柚子汁可能对药物有24小时的影响。因此，正在服药的患者，尤其是老年人，最好不要吃柚子，也不要喝柚子汁。
⒉ 服用避孕药的女性不宜进食。美国的一项研究表明，柚子对避孕药的作用最为显着。专家说：“如果服用避孕药的女性在性生活后吃1-2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁服用避孕药，那么她就有可能成为母亲，因为柚子阻碍了她。”服用避孕药。”
3、柚子性寒。脾虚腹泻的人吃了柚子后会腹泻，所以体虚感冒的人不宜多食。
⒋高血压患者服药时不宜吃柚子。专家建议，服用降压药期间不要吃柚子或喝柚子汁，否则可能会出现血压突然下降等严重副作用。
⒌柚子含有一种未知活性物质，对人体肠道内的一种酶有抑制作用，干扰药物的正常代谢，使血药浓度显着升高。影响肝脏解毒，损害肝功能，可能引起其他不良反应，甚至中毒。
⒍服用抗过敏药物时吃柚子，患者会出现头晕、心悸、心律失常、心室颤动等症状，严重者会导致猝死。因此，服用抗过敏药物时不要吃柚子。吃柚子时不能同时服用的药物有：冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药、消化系统常用的西沙必利、含咖啡因的解热镇痛药。
⒎另外，柚子含有大量钾，肾病患者只能在医生指导下服用。
新鲜的柚子肉是糖尿病患者的理想食物，因为它含有类似于胰岛素的成分。可促进食欲，治疗消化不良等症，理气散结。
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