米饭是我们生活中经常吃的主食之一。因其独特的米香和软糯的口感而受到很多人的喜爱。煮饭时,电饭煲是主要工具。有些人还使用微波炉或传统木材煮锅。但是一提到用高压锅煮饭,很多人就比较糊涂了。如何用高压锅煮米饭?
原料
适量的米饭
适量的水
1个压力锅
大约5片茶叶
方法/步骤
高压锅放入适量大米,一般5勺(煮饭用大勺)为宜,加水将锅内的大米淘洗两次,洗干净,倒出淘米水。
将大米洗净,倒出淘米水后,将锅内的大米加水,轻轻摇晃,使米面与水面均匀,并与锅底平行。加水的量要控制好,让水没有盖过米粉的半角(也可以根据个人口味喜好加水,喜欢吃软的可以多加一点,还有喜欢硬的可以少加一点)
加水后,确保米粉与水面均匀平整后,盖上锅盖,将高压锅放在火炉上以最高火加热。
几分钟后,等到高压锅顶部的气阀开始转动比较快,冒出明显的白蒸汽,转小火,小火加热3-4分钟
3-4分钟后,关掉炉子上的火,但需要安静地等待压力锅把手上的“浮子”完全落下,才能开盖进食。 (如果浮子没有掉下来,不要试图打开盖子)
嗯,浮子落下后,就可以开盖吃了,这就是香喷喷的饭!
注意事项
请勿在手柄上的浮子全部放下之前尝试打开盖子,以免造成伤害!
蒸好后开盖,注意锅内的高温水汽和沿锅盖留下的热水滴,以免烫伤。

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