麻辣烫是一种很受大家喜爱的食物。街上随处可见麻辣烫的店铺。想要做出好吃的麻辣烫，不仅底汤的烹调更重要，蘸料也很重要。配方也很关键。制作麻辣烫蘸酱时，可根据每个人的口味不同，加入香油、辣椒、味精等不同的调味品。那么麻辣烫怎么好吃呢？
主料：生菜200克。
辅料：红薯50克、花椰菜50克、菊花50克、金针菇50克、鱼丸20克、香肠20克、粉丝20克、虾球20克。
调料：盐3克，味精少许，辣椒酱20克，芝麻酱5克，浓汤半个，火锅底适量。
如何
1.首先处理各种绿色蔬菜，选择清洗。
2.锅里放水，然后放半个浓汤宝。
3.水烧开后，放入尿丸、鱼丸、虾丸，入肠煮熟。
4. 将煮熟的鱼丸和其他材料捞出放入盆中。
5. 加入红薯片，将花椰菜煮熟，然后从锅中取出。
6. 将青菜和金针菇放入焯过水。焯水后取出，放入锅中。将所有材料焯水后，将粉丝放入锅中煮熟。将粉丝和锅中的汤倒入锅中。
7. 将芝麻糊放入碗中，加入盐和少许味精调味，再加入适量冷水将芝麻糊搅拌均匀，待用。
8.锅里放底油，放大蒜炒香，加一勺老干妈，再加入麻辣烫底油炸红油。
9. 将炸好的底料连同蒜末和红油倒入锅内的材料上。
10. 加入一汤匙准备好的麻将，搅拌均匀。
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