鸡胸肉是一种蛋白质含量非常高的肉类食品，所以大部分健身人士都会买鸡胸肉来吃，以达到良好的健身效果。当然，鸡胸肉的吃法有很多种，但尽量选择脂肪含量少的吃法，以免增加体内脂肪。凉拌鸡胸肉一定是少数人会尝试的做法，今天就来尝尝凉拌鸡胸肉吧。
鸡肉的营养价值
1、鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E、烟酸等成分。
2、鸡肉还含有丰富的硫酸钾氨基酸，可以弥补牛肉和猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A，虽然数量上比蔬菜或肝脏差，但它的维生素A含量远高于牛肉和猪肉。
鸡的健康和益处
1.鸡肉性平，性温甘，入脾胃经；温中行气，益精益髓；用于虚劳消瘦，食少，泄泻，头晕，心悸，月经不调，产后乳汁。 , 糖尿病, 水肿, 尿频, 耳聋, 耳鸣等。
2.鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾益气的作用。健胃，活血管，强筋骨。 3、常吃鸡肉炒菜花可以增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，预防感冒和坏血病。
3、常吃鸡肉炒菜花可以增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，预防感冒和坏血病。
2. 凉拌鸡胸肉的步骤是什么
详细步骤和做法：
1.锅里放冷水，加入2段葱，2片姜，2汤匙料酒，放入洗净的鸡胸肉，大火煮开，关火煮5-10分钟.
2.水大火烧开后，关小火煮5-10分钟。当筷子插入时，它们被煮熟并取出。
3.取出放在盘子里，用保鲜膜包好放凉
4、黄瓜洗净切丝。我用了一个大黄瓜，因为我喜欢吃黄瓜。
5. 将金针菇洗净，放入沸水中烫一下。因为家里还有金针菇，所以我放了少量，拿出来放凉（夏天可以放凉水一会儿）
6.准备黄瓜丝和金针菇丝的时候，鸡胸肉也是凉的。最好使用手锤或专用锤子。只需将鸡胸肉捶松即可，拉丝方便。将三根电线放在一起并将它们添加到碗中。 2茶匙橄榄油，1汤匙酱油，2汤匙醋，1茶匙魏大梅，1茶匙蚝油，和少量糖，搅拌均匀（个人喜欢酸的，所以我加了更多的醋，如果你认为它不是够好吃，可以少放盐）
7.将准备好的酱汁放入三丝中，搅拌均匀，推开~美味又富含蛋白质的凉拌鸡胸肉出锅~
微信扫码添加客服