大豆是我们生活中常见的食物。它营养丰富，富含蛋白质和膳食纤维，对降低胆固醇和血脂、保护血管、强脑有很好的辅助作用。大豆粉是用油炸大豆制成的粉末。它可以加在汤里，也可以和蛋糕一起吃。每天早上一杯黄豆粉，营养又美味。
大豆粉的营养成分分析
1、大豆中的大豆蛋白和胆固醇能显着改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；
2、大豆脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性，强健大脑，防止脂肪肝的形成；
3、大豆中含有丰富的皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有癌症都有抑制作用；
4、大豆中的植物雌激素与人体内产生的雌激素结构非常相似，是辅助治疗妇女更年期综合症的最佳食品。不仅经济、有效，而且无副作用；
5、大豆还含有丰富的钙质，对更年期骨质疏松症也有疗效；
6、吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干燥有好处。能改善皮肤的新陈代谢，促进身体的排毒，使皮肤永远年轻；
7、大豆中的皂苷能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；
8. 大豆纤维还可以加快食物通过肠道的速度。想减肥的人，多吃黄豆，肯定能达到瘦身的目的。对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用；
豆粉适合人群：
适合大多数人
1、是更年期妇女、糖尿病和心血管疾病患者的理想食品，也非常适合脑力劳动者和想减肥的朋友；
2、严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化及低碘者不宜食用。
黄豆粉的治疗作用：
平淡、甜美；健脾、活血、利尿
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