红薯是一种非常传统的食材。虽然过去人们把甘薯作为穷人的食物来满足他们的需要，但随着人们生活水平的提高，甘薯的营养价值已经被越来越多的人所认识，成为了一种重要的食品。生活的一部分。不可缺少的成分之一。用红薯制成的各种美味佳肴也很受欢迎。一起来看看好吃的红薯是怎么做出来的吧？
红薯馒头
准备红薯一个、鸡蛋3个、面粉300克、酵母粉4克、白糖10克、牛奶800毫升、食用油适量。红薯洗净，去皮，切成薄片，入蒸锅蒸十分钟。将蒸好的红薯倒掉多余的水，放入碗中，加入糖，将红薯捣碎。放凉，加入酵母粉，打两个鸡蛋，搅拌均匀。一定要让红薯凉凉，否则发酵不好。加入牛奶并与红薯泥一起搅拌时，请控制住。
加入面粉，不要一次全部倒入，而是边搅拌边加入。揉成面团后，盖上盖子，放在相对温和的地方，让它上升到1.5倍的大小。发酵好的面团看起来像马蜂窝，在案板上放一些面粉。取出发酵好的面团放在案板上揉。将揉好的面团擀成长条，切成大小相等的小块。可以切成20多个小面团，撒上面粉，以免粘在一起。把面团翻过来，这样表面会更光滑，更漂亮。
你可以在粘的地方多放一点面粉，把所有的小面团做成长条，撒上干面粉。盖上塑料袋以防止空气干燥并放置30分钟。面团的大小会增加一倍，手感会很轻。不要放太久，不然老城的糕点会塌。将食用油放入电烤盘中，用小火加热。
将准备好的面团稍微压一下，放入电烤盘中。小火煎至两面金黄，红薯里面有糖。它很容易粘贴，所以一定要快速转动它。把馅饼竖起来，把一边煎至金黄色。都是金黄色的。
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