栗子也叫栗子。它们质地粘稠，营养价值高，非常好吃。栗子的吃法有很多种。比较常见的是油炸或入汤食用，直接去皮生吃。一种吃法的味道会有所不同，栗子的品种也很多。不同地区的板栗品种不同，在形状和口感上可能会有变化。下面我们来看看栗子的品种介绍。
各种栗子
1、镇安大板栗：原产于镇安县，坚果呈棕红色，平均单果重11g，抗逆性强，适应性广。镇安5月上旬开花，9月中旬成熟。贮藏性好，可在洞穴中大量贮藏190天，好果率可达90%。含有 18.5% 的总糖、0.83% 的脂肪、72.18% 的淀粉和 0.7% 的蛋白质。
2、长安明采板栗：产于长安内苑鸭池口一带，株高，树冠圆头，果枝多，单株产量可达35~70 kg，平均单果重10.5克。 4月下旬至5月上旬开花，9月上旬至中旬果实成熟。该品种喜凉爽湿润。幼树长得快，结果早。
3、长安采灰板栗：分布于长安内园和鸭池口一带。树冠半开放，分枝密集，新枝稍粗壮，叶子长椭圆形，叶柄短，总刺长，果仁扁圆形，单果重9克，果仁深灰色，无光泽，多毛，10月初成熟。
4、汉中灰板栗：分布于汉中阜城、西河、麻园等地，南郑南海、红庙、园源等地也有栽培。植株高大，干枯被灰褐色覆盖，裂缝又深又厚。新的略带灰白色的毛稀疏，有小而突出的皮孔。叶子大椭圆形，颜色深，很平，有粗锯齿，针尖，叶柄粗短。总苞大，长圆形，长而密，有针叶，芽内有坚果2～3个。果仁大而扁圆形，单果重7～8克，大小整齐。种皮厚，灰黑色，不易剥落。皮涩厚，种子饱满，黄色，脆甜，有油腥味。这棵树生机勃勃，寿命长。进入结果期较晚。适应性强，开花期抗冻性强。
5、浔阳大板栗：主要分布于浔阳、安康、狮泉等地。这棵树很高，自然呈圆锥形。具有深灰褐色裂缝的干性皮肤。新生略带黄褐色，密被毛，枝上具大而密的白色皮孔，叶大而呈长圆形，有浅锯齿，有短针状刺。总苞较大，长圆形，有长针，每簇4～6枚。种子丰满，淡黄色，味道清淡。嫁接结果晚。 5月初开花，9月初至中旬果实成熟。
6、宝鸡板栗：原产陈仓区平头镇安平沟、东沟。她板栗植株高大，主茎深褐色，树皮开裂密实，不易剥落。总生刺长而多，芽中多有3个坚果。坚果扁圆形，平均重8.2克，果皮薄，籽仁淡黄色，品质优良。阴凉潮湿，在高山地区正常生长。
7、扎板11号：由柞水县板栗研究所从种子树中选育而成，果仁扁圆呈棕红色，色泽亮丽，单果重10.9克，种皮易剥落，籽仁含可溶性糖9.27%，品质优良，抗病力强。
8、扎板14号：由柞水县板栗研究所从种子树上选育而成。该品种的板栗果实呈椭圆形，红褐色，每个果实重12.5克。籽仁涩皮易剥落，含可溶性糖？ 10.04%?，品质好，抗病虫害能力强。
9、金峰：采自山东省招远市稷山乡徐家村的种子树。该品种见效早，坚果较小，单果重8克。 %，蛋白质 9.8%。 9月中下旬成熟，贮藏性好。幼树生长旺盛，喜肥喜水，不耐贫瘠，适宜密植。
10、红光板栗：原产山东省莱县东庄头村。果农从种子树中选择它。板栗棚有光泽，每棚3粒，每公斤110粒。种皮暗红色有光泽，外观漂亮，品质中等。产量高，耐贮藏性好。幼树长得强壮而直立；树枝粗壮。花蕾饱满，雌雄花不同时开，需配置授粉树。幼树结果较晚，4～5年开始结果，但结果后，可连年高产。
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