虾是一种在人们日常生活中非常常见的海鲜。这种食物很好吃，因为它味道很好，而且很有营养。它含有丰富的蛋白质、维生素等对人体有益的微量元素。很受欢迎。但是，虾等食物中也有一些饮食禁忌。有些食物不能和虾一起吃。虾和西葫芦可以一起吃吗？下面我们来详细介绍一下。
虾和西葫芦可以一起吃。让我们介绍一下它们的食用方法和作用。
如何：
主料：虾仁250克，西葫芦1个，枸杞50克
调料：色拉油适量，盐适量，鸡精少许，料酒少许，白糖适量。
步骤
1. 虾去皮洗净，用少许盐和料酒腌制5分钟，待用。西葫芦洗干净去梗，然后直接切成四份，取其中一块，用刀把中间的籽去掉。
2. 将去籽的西葫芦翻面，用斜刀将西葫芦切成薄片，取一个干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片焯一下备用。
3. 烧热一个干净的锅，倒入少许色拉油，加热至油热五层，倒入腌制好的虾仁翻炒至破。
4. 将焯过水的西葫芦倒入锅中翻炒，然后依次加入少许糖、盐、鸡精继续翻炒均匀。
5、枸杞子提前用温水泡发，沥干水分，放入锅中搅拌均匀，然后关火盛盘。
营养价值：
1、西葫芦有清热利尿、消烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
2、可用于水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化、腹水等症的辅助治疗。
3、西葫芦富含水分，有滋润皮肤的作用；
4、西葫芦调节人体新陈代谢，具有减肥、抗癌、抗癌的功效；
5、西葫芦中含有干扰素诱导剂，能刺激机体产生干扰素，提高免疫力，起到抗病毒、抗肿瘤的作用。
虾的功效：
1.调节神经系统
小虾有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾中含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间保持专注。
2. 增强免疫力
与鱼类相比，人体必需氨基酸中所含的缬氨酸并不高，但却是一种营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。虾中丰富的氨基酸容易被人体吸收，具有补充营养、增强免疫力的作用。
3.有益于心血管健康
虾中所含的牛磺酸可以降低血压和胆固醇，有益于心血管健康，对预防代谢综合征有一定的作用。虾中所含的镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血清胆固醇水平，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
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