早上的一顿饭是最重要的。中午可以吃得更好，晚上可以少吃，但早上一定要多吃，因为早上是人们一天中热量需求最强的时间，早餐的营养价值很高。如果你个子高就不容易长胖。作为上班族，早餐一定要简单又营养。今天就给大家介绍一下适合年轻人的常见早餐，如何准备最全面。
【吃低脂早餐】
选择低脂肪食物，例如谷物。从营养的角度来看，这种趋势应该得到推广。例如，含黄油、果酱和奶酪的大饼早餐以及一个鸡蛋所含的脂肪大约是全脂牛奶、水果和谷物早餐的 7 倍。
[早餐麦片是我的最爱]
一份好的早餐应该包括这三样东西：谷类食品（如无麦粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）、水果和奶制品。最好喝脂肪少的牛奶。吃这种早餐的人，一石三鸟；富含碳水化合物，脂肪较少，富含维生素和矿物质。
[注意维生素、叶酸和铁]
25-40 岁女性的早餐应至少满足其每日维生素和叶酸需求的 50%，尤其是维生素 C 和铁。今天，大多数女性无法从食物中获得足够的铁和叶酸。如果可能，可以从午餐和晚餐中补充。肉类、内脏、小米和茴香可以满足每日10至18毫克铁的需求。维生素B可以从瘦肉、鱼、肝脏、全麦面包、土豆、花生等食物中获得。
【脂肪不要吃太多】
一般来说，早餐应减少脂肪摄入，少吃油炸食品，以防止超重和肥胖。脂肪摄入过多容易导致脂质过氧化物增多，降低活动耐力，影响工作效率。
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