血耳又称药耳，主要生长在海拔2000米以上的高山林区。它自然生长，野生，营养含量高，产量极低。它是市场上优质的天然血液补充剂。对贫血、肤色不好的人有很好的改善和治疗作用。所以很多女性朋友和中老年人偏爱血耳。那么，血耳怎么吃呢？
血耳怎么吃
1、泡水软化后，用冰糖、莲子等炖汤补阴养颜；或泡水晾干，再与枸杞等茶叶混合。
2.血耳3--6克，红糖适量。将血耳用温水浸泡，洗净，大火煮沸，文火煮至浓稠，加入红糖食用。主治月经不调，白带过多，促进产妇体质恢复。
3、血耳5克，红枣10个，红糖25克。共炖服，每日1剂，连服5-7天。治疗白带过多，产后虚弱。
4、血耳12克，鹿茸胶0.3克（溶化）。血耳炖，与鹿茸胶混合，分2次温热。治疗痢疾。
5、血耳15克，黑芝麻25克（炒），水煎服。治疗尿液中的血液。
6.血耳20克，鲜胡芦巴50克，水煎取汁，炖血耳食用，每日1剂，分3次服用，治疗急性肝炎。
怎么泡血耳朵
吃血耳也很重要，因为生长海拔太高，所以和一般耳相比，一定要用热水（开水最好）泡头发，泡2到4小时左右.血耳浸湿后，会冒出一盘“血水”。请记住，它不能立即倒出。待“血水”自然沉淀后，小心舀出表层的“清水”部分，再滤去残渣。剩下的浓稠的“血水”是营养和风味的精华。之后，血耳就可以开始煮了。保证原汁原味的最好方法是用紫砂锅或防水炖锅，而且由于血耳的胶质比野木耳强，而且紫砂锅受热慢，炖的时间是比较长，大约6-8小时。
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