在国外，我们在农历新年和节日期间吃火鸡。火鸡的大小会比普通的国产鸡大很多倍，而且火鸡和普通鸡的味道不同，鸡肉会更加美味，尤其是在墨西哥，经常吃火鸡。火鸡的制作方法有很多种。如果是第一次在家里做，没有任何经验，我们可以学着用这种方法做。
鳄梨火鸡卷饼
材料
3汤匙低脂蛋黄酱（mayonnaise）、1汤匙粗粒第戎芥末（Dijonmustard）、2个玉米饼（直径25厘米）、1个熟牛油果（鳄梨），去皮去核，然后切成细条，225克熟火鸡胸肉片，340克罐装烤红甜椒，沥干并切成细条（或使用自烤红甜椒）
程序 1. 在一个小碗中混合蛋黄酱和芥末。将卷饼放在砧板上，将蛋黄酱均匀地涂抹在卷饼上。
将鳄梨铺在墨西哥卷饼上，在墨西哥卷饼边缘留出 1.3 厘米。按顺序加入火鸡和甜椒。
2. 将卷饼紧紧地卷在砧板上，压住下面的开口，用锯齿刀切两面，然后将每个卷饼切成6份。打开并放在盘子上。
火鸡肉丸
材料
火鸡肉：500克橄榄油：3汤匙
薄饼：60克（切碎）
洋葱：半个（约120g-150g）切碎
罗马诺奶酪 40g
新鲜欧芹 10g
面包屑：20克
45克晒干番茄
2个蛋
盐：3/4茶匙
黑胡椒：2克
练习 1. 一些准备工作：
一种。在食品加工过程中将洋葱切碎，取出并放在一边以备后用。
湾。将欧芹和晒干的西红柿依次切碎，放入小碗中备用。
C。最后把烟肉和食物放在一起
加工成小方块。
d。磨碎罗马诺奶酪。
e.将烤箱预热至 425F。
2. 在平底锅中加入 3 汤匙橄榄油，用中火加热，放下意大利薄饼，煎 2 分钟。
3. 加入切碎的洋葱，翻炒4分钟，直到洋葱变软，熄火冷却待用。
4. 在一个大碗里，加入火鸡粉、磨碎的罗马诺奶酪、切碎的新鲜欧芹、面包屑、切碎的西红柿、鸡蛋、盐和黑胡椒，最后加入冷却的
5. 全部搅拌均匀后，用手提电动搅拌器慢速搅拌，使肉和配料充分混合，同时也给肉加分。
6.在烤盘上铺上纸，一个一个地做小圆肉丸子，2汤匙一个肉丸子，我一共做了35个。把它放在烤箱里烤20分钟。
这样肉丸可以直接做成意大利面，也可以放在冰箱里，吃的时候解冻。味道太好了，我基本上不用冷冻两天就吃完了。
火鸡沙拉
材料
100克火鸡胸肉、少许盐、少许黑胡椒、1条芦笋、150克生菜、10克红豆芽、30克红椒条、2汤匙香醋、3汤匙橄榄油、1个柠檬角、少许盐, 1/2 茶匙 白芝麻
做法 1. 将火鸡胸肉用少许盐和黑胡椒调味，放入烤箱180°C 7分钟，取出切斜片备用。
2、芦笋切段，焯水备用；生菜洗净，用手剥成薄片，与小豆芽、芦笋段、红灯笼椒条一起洗净，用冰水浸泡5分钟，取出盛盘。
3. 将所有调味料混合在一起，搅拌均匀。搁置。
4. 将第1步的火鸡胸肉放在第2步的材料上，最后倒入第3步调好的调味酱。
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