红色的果实是山楂。因山楂通体呈红色，故称红果。山楂味道好，营养价值高。加工完成后，即可制作山楂罐头。您在家制作的罐头食品中使用的糖是纯天然的，不含任何糖精。
山楂罐头
材料
山楂500克，白糖100克，冰糖30克，水
实践
1.将山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴向前戳，去掉山楂核
2.锅里放水，加入白糖和冰糖，煮沸，转中火煮一会儿。 （喜欢山楂水多的可以多加，喜欢浓的水少加，冰糖根据自己喜欢的甜度加）
3.汤汁稍浓时，加入山楂，煮10分钟。山楂不能煮久，煮太久容易开裂。
开胃糖浆山楂罐头
材料
去核山楂300克、冰糖100克、水800ML
实践
1. 用刀去头，再去尾。用筷子从尾部轻轻戳头部。种子很容易长出来。
2. 将水和冰糖放入小锅中。
3.冰糖融化，糖水沸腾后，加入山楂。
4. 再次煮沸后，转小火煮15分钟左右。煮到汤稍微浓稠，然后关火。让它冷却并放入干净的玻璃瓶中。
提示
糖的量取决于你的喜好。喜欢甜的就多加，喜欢酸的就少加。我在里面放了一点水，所以煮熟后不粘。如果你喜欢粘水，你可以少一些。如果打算存放更久，就多放些糖，放糖水的容器一定要干净。清洗容器后，将其擦干。加入山楂水后，应拧紧盖子。存放在冰箱冷藏。
微信扫码添加客服