煎鸡蛋是很多家庭早餐桌上的常客，加点牛奶或果汁，不仅好吃，而且很有营养。但是，在煎鸡蛋的时候，我们一般用平底锅和不粘锅。这种操作方法往往比较耗时，而且煎完鸡蛋后需要清洗锅具。那么，如果家里有微波炉，可以用来煎鸡蛋吗？用微波炉做煎蛋的方法是什么？
练习
准备一个干净干燥的空锅，在锅底刷一层食用油
1个鸡蛋用水冲洗并敲入盘中
用叉子或牙签戳蛋黄
用一层保鲜膜盖住盘子
放入微波炉高火加热45秒
取下盘子，撕下保鲜膜，用抹刀在鸡蛋边缘与盘子接触的地方将鸡蛋与盘子底部分开
提示
1.在盘子底部刷一层食用油，防止鸡蛋粘在盘子上。
2、鸡蛋敲入盘前用清水洗净，防止敲击过程中蛋皮中的灰尘和细菌一起混入蛋液中。
3、用牙签将鸡蛋在盘子里戳几下，防止微波炉煎的时候蛋黄炸开。
4. 将盘子放入微波炉之前，先用一层保鲜膜覆盖。虽然蛋液已经被戳了几下，但是在微波加热的过程中，蛋液还是会发出“啪、啪”的声音。防止蛋液飞溅；另外，如果是带金边的盘子，用保鲜膜包起来，也可以防止金边受热产生微波反射和火花。
5.煎的时候根据自己喜欢的鸡蛋的软嫩程度调整微波加热时间。最长时间不要超过1分钟，否则鸡蛋的味道会“老”。
6. 可以根据自己的口味在煎蛋中加入调味料。
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