云南特产酸角糕

云南地处南方，气候湿润，空气温和。正是因为云南的特殊气候，云南特产很多。云南气候温暖，适合昆虫生长，所以云南的一些特色是由昆虫制成的，酸角也是如此。一种生长在南方的食物，多产于云南。酸角吃起来酸酸的，可以用来做酸角糕。下面为大家介绍云南特产酸角糕。

酸角饼是以天然酸角为原料，采用独特的护色保香工艺精制而成的云南特产。不含防腐剂、香精、甜味剂、色素等添加剂，在不破坏原果营养价值的前提下，保留原果原味。酸甜口味符合大众口味，可促进肠胃消化，去除口臭，还可清暑，化瘀，治疗暑热食欲不振，孕吐，小儿疳积，酒化痰，解酒护肝，补钙。

物理状态和质地：根据制作酸角饼的产品工艺和外观不同，分为酸角饼（水果派）、酸角条、酸角片，没有肉眼可见的外来杂质到肉眼。

色香味：颜色（浅棕色至深棕色）。味道和气味（酸甜适中，无异味，无霉变）。

杂质：无肉眼可见的外来杂质。

检验方法：将样品置于干净的白瓷盘中，置于自然光下，目测、闻、尝。

酸角糕，云南特产。酸角糕选用云南热带雨林珍稀水果——酸角为主要原料，采用特殊的保香护色技术加工而成，保持原汁原味，酸甜爽口，回味无穷，真正做到绿色健康，不含任何添加剂、防腐剂和色素。酸角糕果味纯正，口感顺滑，老少皆宜。满足了现代人追求健康营养食品的特点。酸角果馅饼在云南比较常见。

酸角蛋糕因其纯正的果味和顺滑的口感而被称为“可咀嚼的果汁”。事实上，它是以优质热带水果酸角为原料，经独特的护色护香工艺精制而成。不含防腐剂、香精、甜味剂和色素等添加剂。

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