验血不能吃早餐，因为验血需要查血糖浓度。如果吃早餐，会影响化验结果，所以大家在验血前要注意注意事项。验血的时候一定要保证空腹，看病的人一定要写名字，以免填错了化验单。最好每天进行验血，此时采集的血液最为准确。
验血要注意事前工作。
1、看病时，一定要配合医生正确、整齐地书写姓名。避免与相同名称或相似名称混淆，这可能会给您带来不便。
2、生化检查时必须采集空腹血。一般来说，所谓需要空腹抽血的检查，多为生化检查。如肝功能、碳水化合物、蛋白质、脂类和各种无机离子（钾、钠、钙、磷等）。如有特殊需要，也可按医嘱在便餐后6小时进行验血；但是，做血脂检查时，必须在饭后12小时采血。
3. 空腹血是指早上进食前从前一餐开始约12-14小时抽取的静脉血。由于胃肠道的消化吸收活动基本在饭后12～14小时完成，血液中的各种生化成分相对恒定。此时测得的各种数值，更能真实地反映机体的生化变化，从而有助于疾病的诊断。
4、抽血当天，不要穿袖口过小过紧的衣服。避免抽血时袖子卷不起来或抽血后袖子太紧，造成手臂血管血肿。
5.向医生询问不同的检查项目，区别对待。比如血糖检查，餐后血糖，一定要饭后检查；餐前血糖，早上检查前千万不能吃；血脂检查前最好不要吃脂肪含量高的食物，如排骨汤、蒸肉等。
因此，验血前一天晚上要开始禁食，尤其是肝功能检查等。特别是不要喝酒，以及一些酒精饮料，而且，检查前最好不要做剧烈运动。到达医院后适当休息后即可抽血。
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