蛇皮又称蛇蜕。在中药中，蛇蜕是一种药材。它是蛇脱落的皮肤。可有效治疗身体疾病，以及皮肤外伤等疾病。蛇皮也可以吃。做法也很简单，味道也比较鲜美。经常食用能有效消毒消肿，营养价值很高，还能达到祛风的效果。
蛇皮练习
品尝蛇
材料
主料：菜花蛇1条重约1000克、鲜红辣椒75克、肉汤1000克、植物油150克、香油5克、湿淀粉10克、鸡精粉13克、10克黑酱油
辅料：生姜25克、八角1克、桂皮1克、月桂叶1克
调料：辣妹酱20克、豆瓣酱10克、花生酱5克
练习
1、活蛇宰杀后，去皮，切成10厘米左右长的段。
2. 炒锅放油，加入辅料和调味料，加入蛇节翻炒片刻，倒入肉汤，小火炖至70%烂，取出原汤。
3. 将红辣椒切成10厘米左右的段。入锅片刻后，加入煨好的蛇皮和原汤，用鸡粉和老抽调味。
4. 然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。
1.蛇皮的功效与作用
蛇蜕的功效：蛇蜕主要治疗皮肤病，也是治疗毒疮的常用民间偏方。中医认为蛇蜕有祛风的作用；镇静冲击；缓解星云；缓解瘙痒；解毒消肿。主要是抽搐和抽搐；角膜血管翳阻塞;风疹瘙痒;喉咙麻痹;口疮；牙龈肿胀；用于小儿惊厥、抽搐痉挛、角膜血管翳、咽喉麻痹、疔疮、瘙痒症。
鲜蛇皮的功效：屠宰后的鲜蛇皮是美食爱好者喜欢吃的蛇肉佳肴。蛇皮具有良好的营养价值，富含胶原蛋白，是女性祛除皱纹的理想物质。含有蛋白质、风湿因子。因此，吃新鲜的蛇皮和蛇蜕的药用价值是一种很好的保健食品。
蛇皮的功效与作用
新鲜的蛇皮
2.蛇皮治病
1.喉咙痛。用蛇蜕烧磨至末，取牛奶5克。
2、喉咙有风，呼吸困难。用蛇蜕（烧）、当归等分成末。取温酒5克，吐则有效果。另一种方法：用蛇蜕将烟雾粉碎燃烧，从竹筒中吸出，放入喉咙。另一个广场；用蛇蜕和窒息的方式包裹着一个白梅。
3、孩子舌头重。用蛇蜕研磨，涂上醋。
4、孩子嘴巴紧（不能开合，不能吃东西）。嘴里有蛇蜕和烧焦的灰烬（先清洁口腔）。
5、小儿头皮生疮。用蛇蜕烧灰，涂猪油。
6、小儿成血，用蛇蜕烧灰，调乳2.5克。
7、星云片头。有蛇蜕，洗净，晒干切成薄片，用白面粉做成饼，烧焦至黑色，磨成粉末。每服5克，饭后温开水送服。每天服用两次。
8、排尿困难。整条蛇被宰杀，为生存而焚烧，研究到底，配上温酒。
9、石痈无脓，坚硬如石。以蛇蜕贴痈，一夜变软易治。
10、肿毒无头。用蛇蜕烧灰，涂猪油。
11、恶疮如麻风，久之不愈。用整条蛇把一块烧焦的灰烬剥下来，用猪油涂疮。另一条烧焦的蛇脱落，配上温酒。
12. 白癜风。有蛇蜕烧灰，调醋敷。
微信扫码添加客服