很多蔬菜都含有维生素C，比如菠菜、卷心菜和西红柿，因为维生素C是人体所需的营养素，可以缓解皮肤老化等现象。也有很多水果中含有维生素C，所以要多吃，了解食物的营养价值，更有助于大家正确搭配食物，然后做均衡的营养搭配，让身体更健康。
富含维生素A的食物有：动物肝脏、牛奶和奶制品和鸡蛋、绿叶蔬菜、黄色蔬菜和水果。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肉和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、生菜、大豆、青豆、橙子、杏、红薯、杏等都可以补充维生素A、另外，吃鱼肝油可以补充维生素A。
富含维生素B1的食物有：谷皮、豆类、坚果、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品、胚芽、米糠、麸皮等也富含维生素B1；
富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心脏、猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳗鱼、鸡蛋、牛奶、豆类和某些蔬菜如油菜、菠菜、青蒜叶菜类可提供维生素B2。
富含维生素B6的食物：牛肉、鸡肉、鱼和动物内脏等肉类食物，燕麦、麦麸、麦芽等全谷类食物，豌豆、大豆等豆类，花生、核桃等坚果类等。维生素B6含量最高的是白肉（如鸡肉和鱼）
富含维生素B12的食物：只有肉类食物才含有维生素B12，所以做好的食物一定要与荤素搭配。主要食物来源是肉类、动物内脏、鱼类、家禽、贝类和蛋类，牛奶和奶制品中含量较少。植物性食物基本上不含维生素 B12。
富含维生素C的食物：青菜、韭菜、菠菜、甜椒、芹菜、花椰菜、西红柿、大蒜、芦笋、甜椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、土豆、荷兰豆、橙子、橙子等新鲜蔬菜和水果、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野苋菜、紫花苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、大枣等维生素C尤其丰富。
富含维生素D的食物：自然界中含有维生素D的食物很少。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如肥腻的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪含量较高，而瘦肉、牛奶、坚果则含有微量维生素D。但是，日光浴可以促进体内维生素D的合成。所以坚持补充鱼肝油滴。
富含维生素E的食物包括：各种油料种子和植物油，如小麦胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆类和粗粮是维生素E的重要来源。某些谷物、坚果和绿叶蔬菜还含有一定量的维生素E。
富含维生素K的食物有：牛肝、鱼肝油、蛋黄、奶酪、酸奶、酸奶、紫菜、紫花苜蓿、菠菜、羽衣甘蓝、生菜、花椰菜、豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、莲藕。
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