淮山汤是用淮山制成的汤。淮山汤具有很高的营养价值。很多人选择用淮山煮汤，以达到滋补身体的目的。制作淮山汤时，还可以加入多种食材，如新鲜淮山玉米排骨汤、新鲜淮山胡萝卜猪骨汤、蕨菜淮山排骨汤、枸杞淮山鹌鹑汤等。
<强> 1。鲜淮山玉米排骨汤
淮山能健脾润肺，壮精补肾，对糖尿病、食欲不振等有好处。现在市场上有新鲜的。买来加些甜玉米和胡萝卜煮一锅汤，可以健脾胃，强身健体。
材料：排骨1条，鲜山药，甜玉米，胡萝卜各1条，盐适量。
做法：将材料切成大块，放入锅中，加水，煮沸，慢炖2小时。用适量盐调味。
<强> 2。鲜淮山萝卜猪骨汤
材料：鲜山药一斤，猪尾骨一根，胡萝卜一根，盐适量。
做法：山药、胡萝卜、猪骨去皮切块。将所有材料放入锅中，加水烧开，炖2小时，加适量盐调味，OK！
三、蕨菜淮山排骨汤
1. 蕨菜提前浸泡一晚，泡汤前捞起切段；
2、山药洗净去皮，切块，泡水防止褐变；
3、黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成碎片；
4. 排骨洗净切块，用沸水捞起；
5. 水烧开，加入所有材料，煮滚，转中小火煮两小时，加盐调味即可饮用。
功效：益气补虚，健胃通肠，清热利湿，安神降压。
四、枸杞山药鹌鹑汤
材料：去皮鹌鹑2只，山药4条，姜少许，枸杞一把。
调料：盐。
实践：
将去皮的鹌鹑洗净，去肠和臀部，加入山药、枸杞、姜片，加少量水，炖1小时。也可以采用水炖的方法。
出锅后加少许盐调味。
滋味与功效：此汤高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡可口，肉质鲜嫩，易消化，适合孕期食用。
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